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用水果代替主食可以减肥？

流言：一部分有瘦身需求的朋友认为，水果吃的越多越好，这样就可以减少主食的摄入，进而有助于瘦身减肥。真相：首先，利用水果代替部分主食，确实有利于能量的控制，但并非水果吃的越多越好。正如我们前面提到的，水果中的营养成分主要是水分和少量的碳水化合物等，长期只吃水果会导致部分营养素如蛋白质、维生素A、B族维生素等摄入不足，反而对健康不利。还有些朋友认为水果含糖量极高，吃水果不吃饭反而会变胖。有这种认知的人，是混淆了甜与胖的关联，认为甜就代表能量高，吃了就会变胖。实际上，同等重量的水果与主食相比，能量要低得多。因此，不用担心吃水果反而会变胖的问题。需要注意的是，《中国居民膳食指南》指出，我国居民...

2024-01-26 01:44:04
水果皮不能吃，农药残留太多？

流言：大家一定听过一句绕口令：“吃葡萄不吐葡萄皮”，带皮的水果，它们的皮到底能不能吃呢？很多人选择不吃，是因为担心农药残留的问题。真相：其实对于水溶性农药，经过仔细清洗后，不会残留对人体健康有害的物质。农业农村部近日会同国家卫生健康委、市场监管总局发布了新版的《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》，也从法律法规的层面，更加严格地规定了农药残留的剂量，所以大家不用过于担心农残的问题。从营养角度来讲，水果的皮相对于果肉来说，通常含有更多的膳食纤维、植物化学物等对健康有益的物质，因此建议大家在清洗干净的前提下，水果中可食用的果皮是可以吃掉的。初审：黄臻喆复审：马林虹终审：罗锴

2024-01-26 16:24:04
空腹不能吃含酸多的水果？

流言：酸甜多汁、营养丰富的水果是我们日常饮食中非常重要的一个组成部分，也因此，无论是网络上还是传闻中，总不乏一些关于它们的流言蜚语。很多人认为空腹时不宜吃含酸多的水果，会引起肠胃的不适。真相：关于空腹的时候能不能吃含酸多的水果，这个问题并不能一概而论。举个例子，苹果属于含酸比较多的水果，但是有的人饿的时候吃一个苹果，不仅不会感觉到肠胃不适，还能减少能量摄入，在一定程度上起到减肥的作用。但胃肠道不好的人在空腹吃了苹果后，会因为水果中的某些特定成分如单宁等，与胃酸反应形成沉淀，进而产生一些不适感。再比如说石榴和番茄，都含有一些刺激胃酸分泌或者与胃酸反应易形成沉淀的成分，对于胃肠道不好的朋友们，...

2023-11-29 22:22:31
先吃水果后吃饭？

流言： 网上流传着一个说法：“先吃饭再吃水果，水果都被正餐挡在上面了，不能直接被消化，但是水果本身比正餐更容易腐烂变质，等轮到水果消化的时候，营养都流失变质了，剩下的都是糟粕。” 真相： 这个听起来还挺形象的论调是不正确的。结合上面一条来说，如果空腹不能吃水果，饭后又不能吃水果，那试问，水果到底应该什么时候吃？显然，这里是有逻辑问题的。进一步讨论，吃饭和吃水果有什么冲突的地方？如果有，那就在于，胃容量是有限的，哪个吃多了，另一个就吃不下了。水果的主要成分是水，其次是少量碳水化合物、蛋白质、脂肪以及微量的水溶性维生素和矿物质，这...

2023-11-30 08:07:10
变色镜片对眼睛有害吗？

流言：很多人认为，会”变色“的镜片会对眼睛健康带来伤害。真相：感光变色镜片就像是眼镜大家族里的“变色龙”，能根据不同的温度和环境光线调整镜片的颜色，以此有效阻挡对眼睛有害的紫外线，减少眩光，保护我们心灵的窗户。那么，这种颜色魔法，又是如何做到的呢？在智能变色镜片的制造过程中，会预先掺进对紫外线敏感的物质——卤化银，还有少量氧化铜催化剂。眼镜片从没有颜色变成浅灰、茶褐色，再从有色眼镜变回到普通眼镜，都是卤化银这位魔术师变的“戏法”，而这个变化过程，与感光胶片的曝光成像十分相似：卤化银见光分解，变成许许多多黑色的银微粒均匀地分布在镜片里，镜片因此而显得暗淡，阻挡光线通行；但和感光胶片曝光不一...

2023-12-03 11:25:42
偏光镜可以消除眩光？

流言：去眼镜店或专卖店买太阳镜的时候，店员经常会向你推荐：“需要选择偏光镜吗？偏光镜可以防眩光，不刺眼。”事实真的是这样吗？真相：偏光镜片的特效，就是可以有效地排除和滤除光束中的散射光线，是全球公认最适合驾驶的镜片。偏光片是根据光线的偏振原理而制成的，能有效消除眩光，使视野清晰自然。它的这一功能类似于百叶窗帘的原理，光线被调整成同向光而进入室内，可以让景物看起来柔和而不刺眼。需要注意的是，在摘戴偏光镜的时候要用双手操作，拿住镜腿沿着脸颊平行方向摘戴，避免使用单手戴上摘下，否则力度过大很容易造成镜框变形，甚至断裂。不戴时应放置在眼镜盒中折好，并保持镜面朝上。另外，不要把偏光镜挂在头顶上，这...

2023-10-08 12:33:00