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空腹不能吃含酸多的水果?

2023-11-29 22:22 作者: 科普中国 科学辟谣平台 来源: 132343 次阅读

流言:

酸甜多汁、营养丰富的水果是我们日常饮食中非常重要的一个组成部分,也因此,无论是网络上还是传闻中,总不乏一些关于它们的流言蜚语。很多人认为空腹时不宜吃含酸多的水果,会引起肠胃的不适。

真相:

关于空腹的时候能不能吃含酸多的水果,这个问题并不能一概而论。举个例子,苹果属于含酸比较多的水果,但是有的人饿的时候吃一个苹果,不仅不会感觉到肠胃不适,还能减少能量摄入,在一定程度上起到减肥的作用。但胃肠道不好的人在空腹吃了苹果后,会因为水果中的某些特定成分如单宁等,与胃酸反应形成沉淀,进而产生一些不适感。再比如说石榴和番茄,都含有一些刺激胃酸分泌或者与胃酸反应易形成沉淀的成分,对于胃肠道不好的朋友们,建议大家还是应该尽量避免空腹进食含酸较多的水果。

初审:黄臻喆

复审:马林虹

终审:罗锴

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