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非洲大蜗牛，个大肉多爬得慢，可做盘中餐？

流言：不久前10岁男孩玩蜗牛患上脑膜炎的新闻冲上了热搜，真相揭露后得知罪魁祸首正是学名褐云玛瑙螺的“非洲大蜗牛”，非洲大蜗牛个头惊人，并且爬推得慢，有些心思活络的吃货朋友们早就按捺不住了：看看这非洲大蜗牛的性能，个大=肉多，爬得慢=好捕捉，这不就是老天赏饭吗？就让我们吃货来消灭它吧！真相：且慢。如果是正规养殖且经过检疫的非洲大蜗牛，尚可一吃；但如果是野生的，别说捉回家做菜了，那可是碰都碰不得！别看这种蜗牛胖乎乎的样子似乎人畜无害，其实它们是多种病原体的中间宿主，可以传播很多疾病。比如广州管圆线虫，就会感染非洲大蜗牛，人如果接触或者加工食用时未做熟，就有可能被蜗牛身上的广州管圆线虫感染，...

2023-10-17 13:20:25
饭后不能吃水果的说法到底对不对？

水果种类丰富，口味多变，是我们不可缺少的主要副食。水果还含有丰富的维生素、钾等营养物质，为了健康和美容而每天坚持吃水果的人也比比皆是。然而，水果并非怎么吃都行，假如没能调整好食用水果的量和时间段，不仅水果中营养物质的充分吸收可能受到阻碍，甚至可能导致血糖升高，长此以往反而会对健康造成不利影响。那么，饭后不能吃水果的说法到底对不对？什么时候才是吃水果的最佳时机呢？从消化和吸收的角度来看，饭后吃水果确实不可取。水果在胃里大约需要30-40分钟才能消化。水果富含营养物质和酶、其中的大量糖类也很容易转化为能量，但这只是在空腹的情况下。饭后，所吃的食物已经储存在胃里。之后再食用水果就很难对其进行充...

2023-04-10 21:54:15
用验钞手电，能够检测黄曲霉毒素

流言：黄曲霉毒素紫外线下会发出荧光，可以用验钞手电检测。真相：这种所谓的检测方法纰漏太多，而且想远离黄曲霉毒素其实非常简单，根本不用这么费劲。有一段短视频，说可以用紫外手电筒来检测致癌物黄曲霉毒素，因为这种毒素在紫外线下会发出荧光。结果不少人由于担心误食黄曲霉，急着下单这种手电筒……不过这么做可能除了给你增加点焦虑，让你多花个手电筒钱以外，没什么好处……下面就简单聊聊这事儿。 1993年，黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构，划定为一类致癌物，能诱发肝癌、胃癌等多种癌症。黄曲霉毒素，是黄曲霉及寄生曲霉的代谢产物。像花生、谷物、果仁和大米，如果发生了霉变，就很可能会带有黄曲霉毒素。这种毒素...

2024-02-29 04:31:20
吃完饭不能松裤腰带？

流言：吃完饭以后不可以松裤腰带，不然胃失去支撑，可能影响消化系统健康。真相：吃完饭松一松裤腰带没有太大影响，一些情况下还有好处，反而是紧裤腰带对健康不利。有个一直以来都流传甚广的说法，饭后松开裤子的纽扣或皮带是不健康的习惯？不少人对此深信不疑，他们的理由也很容易理解，裤带一解，原先被皮带支撑的胃就会发生下垂。那么真相到底是怎么样的呢？事实恰恰相反，进食前后用皮带收紧腹部对健康影响颇大，严重时会造成胃酸反流（烧心）乃至血压升高。至于所谓的胃下垂更是无稽之谈。轻度和偶尔的烧心对健康并没有太大障碍，但如果达到了反流性食管炎的程度，就需要及时进行医学干预了。反流性食道炎的诱因便是胃液倒流到食道。...

2023-03-29 17:50:02
刚吃完饭，不宜马上洗澡

很多人都认为饭后马上洗澡会对身体健康产生影响，这么说确实有一定道理。总的来讲，饭后马上洗澡并不是一个良好的生活习惯，如果一定要在饭后洗，应该遵循短时间、低水温的原则并且在进食量不太大的前提下进行。这是因为饭后立即洗澡，会使身体表面的血管受热扩张，血流量增加。相应地胃肠道内的血流量就会减少，从而导致胃肠道的消化功能减弱，出现消化不良的症状。假如进食量不大，洗澡时间也很短，那么这种影响消化的情况并不会非常严重。但假如在进食很多食物后，长时间高温坐浴或者桑拿，就很可能出现明显的胃部反酸、烧心、恶心等症状。同时，为了配合消化系统的工作，饭后心跳和血压也会有相应增加，此时高温泡澡将让心跳和血压进一步...

2023-03-29 04:17:57
年轻人更容易得急性胰腺炎？

流言：急性胰腺炎小年轻更容易得，要注意。真相：急性胰腺炎的发病与多种因素有关，并不是只有年轻人会得，无论年轻人还是中老年人，都应当养成良好的生活习惯以避免这种病。胰腺在腹部中上、肝脏左侧，位置较为隐秘；位于第一、二腰椎高度横列于腹后壁。重量仅100多克，长度约为15厘米；虽然不是一个很大的器官，但是却发挥着至关重要的生理作用。这些作用主要是指通过向血液中分泌胰岛素等激素从而控制血糖的内分泌功能，以及通过向十二指肠分泌胰液来消化食物的外分泌功能。虽然胰液是由胰腺大量产生的，但是胰液中含有的消化酶只有在从胰腺通过胰腺管分泌到十二指肠后，才具有活性。这是为了防止胰腺本身被消化。但是，如果由于某...

2023-03-29 11:28:57