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豆腐与这5种食物搭配，养生效果妙不可言

大豆有“植物肉”的美誉，用大豆做成的豆腐，蛋白质含量高，每100克豆腐里含有蛋白质8.1克。不过，豆腐中蛋氨酸的含量和比例不是非常合理，也不是特别适合人体消化吸收。把豆腐与其他食物巧妙搭配，不仅能搭配出可口的味道，还可以大大提高营养价值。 豆腐和肉 蛋氨酸是构成人体的必需氨基酸之一，参与蛋白质合成。因其不能在体内自身生成，所以必须由外部获得。如果蛋氨酸缺乏就会导致体内蛋白质合成受阻，造成机体损害。肉、鸡蛋、鱼类中蛋氨酸含量比较丰富。肉中的氨基酸组成比较适合人体需要，尤其是富含赖氨酸和蛋氨酸，与豆腐搭配食用，可明显发挥蛋白质互补作用。但肉类一般...

2024-02-26 20:13:29
除了新冠这个病毒也要提防

目前，正值诺如病毒感染高发季，在防止新冠“死灰复燃”的同时，也要警惕诺如病毒胃肠炎。北京疾控中心的专家支招，教大家如何预防诺如病毒。 成人儿童“中招”症状各不同 诺如病毒具有很强的传染性和快速的传播能力，全人群普遍易感，且感染后免疫保护时间短，是引起急性胃肠炎疫情的最主要病原体，常在学校、幼儿园、医院、养老院等人员密集的场所引起传播。人感染诺如病毒后可导致急性胃肠炎，一般在摄入病毒后12~48小时出现症状，最常见的症状是腹泻和呕吐，其次为恶心、腹痛、头痛、发热、畏寒和肌肉酸痛等。儿童以呕吐为主，成人以腹泻为主。诺如病毒急性胃肠炎为自限性疾病，病情轻微，通常持...

2024-02-26 16:59:19
橘子和牛奶一起吃会引起肠套叠？

近日，某知名短视频社交平台上的一个视频在微信群广为流传。视频称，有媒体报道，江苏南京一名2岁半男童吃完砂糖橘后偷喝酸奶，结果肠胃不适住进医院，诊断结果为：小肠肠套叠，必须禁食。事实是否真的如此呢？本报记者就此采访了湖南省人民医院儿童医学中心三病区主任张先华。 牛奶和橘子并不“相克” 网上流传最多的说法是：牛奶中的蛋白质（其中80%为酪蛋白）易与橘子中的酸性物质产生沉淀反应（即酪蛋白沉淀物），影响消化吸收，还会发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。张先华主任表示，酪蛋白沉淀物对人体没有危害，而且人体胃液属于强酸性环境，远高于橘子的酸性，酪蛋白在胃酸和胃蛋白酶的作用下变性...

2024-02-26 16:51:57
深秋补钙壮骨避免五大误区

众所周知，户外运动能够有效帮助人体吸收钙质，但近来秋深露重，人们外出运动、晒太阳的时间也逐渐减少。在气候寒冷的秋冬季节，要重视钙的摄入，但更要避免陷入补钙壮骨的误区。 误区一：喝骨头汤能补钙 其实，骨头汤的成分中含量最多的是水，其次是脂肪，并不利于补钙和骨折术后恢复。据科学测算，一杯牛奶的含钙量约为250毫克，而同样体积骨头汤的含钙量仅有5毫克，悬殊巨大。而且，很多骨头汤经过长时间熬制后，骨头中的嘌呤成分大量溶解于汤中，对于尿酸高或痛风的患者来说也极不友好。所以，骨头汤虽然好喝，但并没有补钙奇效。 误区二：晒太阳越久越好 晒太...

2024-02-26 13:40:12
老年人锻炼七大误区，莫“踩雷”

随着年龄增长，不少老人在安度晚年的过程中慢慢发现自己的精力和体力开始下降，为了保持健康，不少人退休后将生活重心转移到锻炼身体上。但一招不慎，老年人锻炼就有可能走入误区，甚至越练病越多。

2024-02-26 13:12:18
什么是手足口病

手足口病是一种儿童常见传染病，好发于春、夏、秋三个季节，是由多种肠道病毒感染引起的以发热和(或)手、足、臀或口腔等部位出现皮疹或疱疹为主要特征的疾病。

2024-02-26 13:12:02

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