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警惕病毒和寄生虫，海鲜一定要煮熟

68岁的陈女士怎么也没想到，吃了一辈子的海鲜，却被几斤血蚶放倒。上个月，宁波陈女士买了好几斤血蚶放在冰箱里。宴请好宾客后还剩不少，平日节俭的她一直舍不得扔。就在半个月前的晚餐时间，她拿出来过了一下热水就吃了下去。结果，当晚就开始拉肚子。 “刚开始我也没当回事，以为吃坏了东西。”陈女士回忆，上周她开始出现恶心、乏力、提不起精神，尿色、肤色也开始变黄。察觉到异样，她立即来到当地社区卫生院就诊。结果，一查肝功能比正常值升高了几十倍，陈女士吓坏了，赶紧到医院肝病感染科就诊。经过一系列检查后发现，“放倒”陈女士的是戊肝病毒。原来，她吃血蚶时，只是过了下热水，没熟透。幸好，经过医护人员的积极救治，现已无大...

2023-08-12 14:53:43
提防霉变水果致癌

对于霉变的水果，是全部扔掉还是把坏了的部分切去继续吃？有些人可能觉得，只要不吃腐烂的部分就没问题，殊不知这样做可能会带来很严重的后果。 霉变水果有毒 展青霉素由扩展青霉产生，是霉变水果中最常见的毒素，不仅能导致胃肠道功能紊乱，还具有致癌性和致畸性，霉变的苹果、梨、山楂、番茄及其制品中尤为常见。赭曲霉毒素A主要存在于霉变的葡萄及其制品、柠檬类水果中，具有很强的肾脏和肝脏毒性，在动物研究中还发现该毒素有胚胎毒性和致畸性。 3-硝基丙酸是节菱孢霉菌产生的神经毒素，主要存在于变质的甘蔗中。该毒素中毒者会有严重的中枢神经系统受损表现，严重可导致死亡，目前临床还没有特效疗...

2023-08-12 14:00:23
你家的食用油放了多久了？还能食用吗？

一般食用油的保质期是18个月，这里的18个月，指的是食用油还没开封之前的保质期。但开封后的食用油，如果长时间没用完就不能食用了，原因如下。食用油开封后，在厨房中容易滋生微生物，食用了微生物超标的食用油容易引起胃肠道疾病。开封后的食用油和空气接触后能产生氧化反应，随着放置时间越久，油脂的氧化度就会越高，最后导致油脂发生变质酸败。如果长期食用这样的食用油，对人体是有害的。开封后长期存放的食用油会有可能产生黄曲霉毒素，如果长期食用带有黄曲霉毒素的食用油，会大大增加患癌风险。因此，开封后的食用油质量受到很多因素的影响，其保存的时间会大大缩短，一般建议开封后3个月内吃完。

2023-08-12 13:30:13

家长坚持“保守治疗” 9岁孩子一年近视飙升300度

一年时间，9岁男孩小睿近视加深了300度，而且斜视也加重了。近日，在艾格眼科医院斜视与小儿眼科门诊，小睿妈妈后悔不已：“哎，该听医生的意见，给孩子早点做斜视手术就好了。” 一年前，妈妈发现小睿总是眯着眼睛看东西，学校老师也反映小睿老说看不清黑板上的字。2020年10月，妈妈带小睿来到艾格眼科医院，检查发现左眼100度近视、右眼200度近视，同时还有间歇性外斜视。医生建议斜视要尽早手术治疗，并且要验配眼镜矫正近视。听到要手术，小睿妈妈担心做手术影响孩子视力发育，因此只为孩子验配了功能性眼镜进行近视矫正，也没有定期复查。近日，由于小睿经常抱怨看不清楚黑板，成绩也直线下降，并且外斜视也越来越明显。...

2023-08-12 12:17:04

老年人要不要吃主食？

晚餐要少吃主食，糖尿病要少吃主食，主食吃多了不健康……近年来，对于主食的讨论非常多。不少老年人认为，随着年龄的增长，身体各项机能如消化功能、代谢功能会有所减退，摄入过多的主食会加重身体的负担，所以对主食的摄入量一再控制。 限制主食对老年人真的好吗？ 作为碳水化合物的主要来源，五谷杂粮应是人一天中摄入量最大的食物类别，也是人体能量的主要来源，对于人一天中的营养供应也最为重要。当主食摄入过少，人体内的碳水化合物不够用了，就会动用身体中储存的蛋白质和脂肪，这时即便吃再多的鸡蛋和肉来补充蛋白质也不够了。当身体的肌肉被消耗时，老年人骨质疏松的风险会增加，从而易引发跌倒。...

2023-08-12 10:34:18

受寒腿就疼？别只盯着保暖，教你一串动作缓解不适～

　　天冷了，有些人的膝盖，比天气预报还准：一降温，膝关节就隐隐作痛；睡觉盖厚被子，仍会感觉腿发凉…… 　　对于这种关节冷痛的症状，我们经常称之为“老寒腿”。　　很多人以为多穿点、泡泡脚就能解决问题，但其实没有那么简单！　　老寒腿，病根儿在软骨 　　“老寒腿”虽然带了一个“寒”字，但还真不是“冻”出来的毛病。　　其实，“老寒腿”只是一种俗称，在临床中，它大多是由膝关节骨关节炎引起。　　那么，关节为什么会“发炎”呢？ 　　膝关节由三块骨头组成，正常情况下，关节骨骼表面有一层透明的弹性结构，称为软骨。　　软骨好比车子的避震弹...

2023-08-12 10:33:41

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