科普中国科普资源下载_科普湖南在线网

当前位置：专题> 科普中国科普资源下载

吃好一日三餐，不仅要有“滋味”，还要有“姿色”

营养江湖中，绝大多数健康的饮食模式，都给“新鲜的蔬菜和水果”留有一席之地。作为植物性食物的重要组成部分，蔬菜和水果的营养价值主要体现在膳食纤维、维生素、矿物质及植物营养素4个方面。其中，植物营养素是一个超级大家族，尽管人类对它的探索从未停止，目前，已经分离并确认了上千种的植物营养素，但这仅是这个超级家族的一小部分。那些还没有被确认身份的，也就只能暂且“委屈”一下，被笼统地称为植物营养素了。当然，营养学上暂时的无名，并不意味着它们的无用。相反，这些植物营养素的总是以“五颜六色”“姹紫嫣红”“多姿多彩”的主旋律，在抗氧化、抗衰老、抗炎、对需要降低血脂、血压、血糖的“三高人群”，以及抵抗心脑血管疾病、...

2024-03-08 02:41:50
每天喝8杯水的正确打开方式

水是生命之源。因为它特别重要，人们常忘记了“水是营养素之一”的事实，而是把它与空气、阳光、土地“结盟”。水是地球上生命赖以生存的基本条件，而不仅仅是营养成分。人只要有水，即使没有食物，仍可生存2～3周。若没有水，人只能生存3天。若没有空气，人仅能存活3分钟，可见水对于人的生命是仅次于空气的关键物质。 关于人体内的水，你了解多少？ 成年人体内的水分占比在60%左右，会因年龄、性别、胖瘦、所居住的环境等因素的不同而存在个体差异。随着年龄增长，身体含水量逐步降低，会感觉越来越“干”。再比如男性体内的含水量一般都会高于女性，其中一个原因是男性肌肉的含量更多，肌肉可以储水...

2024-03-08 02:41:50
每天喝8杯水的正确打开方式

水是生命之源。因为它特别重要，人们常忘记了“水是营养素之一”的事实，而是把它与空气、阳光、土地“结盟”。水是地球上生命赖以生存的基本条件，而不仅仅是营养成分。人只要有水，即使没有食物，仍可生存2～3周。若没有水，人只能生存3天。若没有空气，人仅能存活3分钟，可见水对于人的生命是仅次于空气的关键物质。 关于人体内的水，你了解多少？ 成年人体内的水分占比在60%左右，会因年龄、性别、胖瘦、所居住的环境等因素的不同而存在个体差异。随着年龄增长，身体含水量逐步降低，会感觉越来越“干”。再比如男性体内的含水量一般都会高于女性，其中一个原因是男性肌肉的含量更多，肌肉可以储水...

2024-03-08 02:41:50
卵磷脂的好处你可知道？

19世纪40年代人们由鸡蛋黄开始了对卵磷脂（lecithin）的认知与探索。当然，现在我们已经知道一些食物都或多或少含有卵磷脂，其中富含卵磷脂的食物除了蛋黄（蛋黄的10%都是卵磷脂），还有大豆和动物肝脏（蛋黄和大豆是比动物肝脏更健康的食物）。卵磷脂在人体的分布，集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统、心脏、肝、肾……都是人体重要部位，卵磷脂在营养江湖上的地位也被看得很重要。 卵磷脂与脑、神经系统 大脑是含卵磷脂最多的器官，所以作为磷脂家族最重要成员的卵磷脂是脑细胞、神经细胞不可缺少的营养原料。卵磷脂有助于大脑细胞与神经细胞之间的信息传递（信息传递的通畅需要...

2024-03-08 02:41:50
卵磷脂的好处你可知道？

19世纪40年代人们由鸡蛋黄开始了对卵磷脂（lecithin）的认知与探索。当然，现在我们已经知道一些食物都或多或少含有卵磷脂，其中富含卵磷脂的食物除了蛋黄（蛋黄的10%都是卵磷脂），还有大豆和动物肝脏（蛋黄和大豆是比动物肝脏更健康的食物）。卵磷脂在人体的分布，集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统、心脏、肝、肾……都是人体重要部位，卵磷脂在营养江湖上的地位也被看得很重要。 卵磷脂与脑、神经系统 大脑是含卵磷脂最多的器官，所以作为磷脂家族最重要成员的卵磷脂是脑细胞、神经细胞不可缺少的营养原料。卵磷脂有助于大脑细胞与神经细胞之间的信息传递（信息传递的通畅需要...

2024-03-08 02:41:50
美甲虽美，小心患上灰指甲

不少女性为了让自己的手变得更美，喜欢在指甲上贴上不同颜色和图案的假指甲，以及各种各样不同材质的亮片，让手指显得更加美丽纤长。然而，美甲使用的产品、材料五花八门，背后往往暗藏着健康隐患。如果操作不当，又不注意器械卫生，久而久之，“美甲”就会变成灰指甲。 一、美甲为什么会患上灰指甲 在美甲过程中，首先是用锉刀将指甲锉薄，然后再涂上底油进行打底，最后将带有各种精美图案形状的假指甲贴上去。在锉薄指甲的过程中，指甲的保护层很容易被破坏掉。与牙齿一样，指甲表面附着着一层釉类保护物质。指甲表层被锉掉之后，它对自然界中的真菌入侵将失去抵抗。涂上底油和指甲油，就好比给隐藏在...

2024-03-08 02:41:50