翘嘴红鲌是我国四大淡水名鱼之一，属中上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛、善于跳跃、性情暴躁、易受惊，最适宜水温为15～32℃，适应性与抗病力极强，能耐低氧。翘嘴红鲌的肉质细嫩，味道鲜美，且全鱼可入药，有开胃、健脾、消肿作用，深受消费者喜爱。翘嘴红鲌是目前热门的养殖品种之一，养殖效益十分可观，现将我省主要的四种养殖模式介绍如下：
一、专池养殖模式
专池养殖模式是目前我省养殖翘嘴红鲌的主要模式，适合连片池塘，有利于集中管理、方便捕捞，养殖中可采用捕大留小的方法，使成鱼均匀上市，亩产可达400公斤以上。
养殖池塘面积以2～10亩为宜，水深1.2～2.5米，池底平坦，淤泥不厚，进排水方便。池塘水质清新，水源充足无污染，水体溶解氧含量在每升4毫克以上，透明度在40厘米左右，pH值7.2～8.5，可根据池塘大小配备0.75～1.5千瓦增氧机一台。苗种放养前15天左右，每亩用生石灰75～100公斤清塘消毒，2天后排干池水，曝晒待用。
放养的翘嘴红鲌鱼种以规格10～15厘米的冬片鱼种为宜，每亩放800～1000尾，放种时间为每年的11月至次年3月，可同时搭养少量鲢鱼、鳙鱼和鲫鱼等苗种。饲料采用翘嘴红鲌专用配合饲料，其营养需要标准为：粗蛋白质42%～44%、粗脂肪7%～9%、碳水化合物20%～23%、纤维素5%～6%。在养殖管理中注意做好鱼病防治、饲料投喂等工作。
二、网箱专养模式
网箱专养模式具有单位面积产量高、捕捞方便和上市灵活等优点，且可根据市场行情随行就市，有利于提高经济效益。经一年养殖，每平方米网箱水面可产商品鱼40～50公斤。
该养殖模式适宜选址在水深4米以上、水体透明度50厘米以上、溶解氧每升5毫克以上、pH值7～8.5的水域，其中以流动的水域为好，流速在每秒1米，流动水体溶氧量充足，有利于鱼生长。网箱一般采用浮动式，网衣用聚乙烯线编结，网目大小以放养的翘嘴红鲌鱼种不能逃脱为标准。网箱规格根据生产实际需要确定，常用规格为4米×4米×3米或5米×3米×3米，框架用毛竹或木材等材料做成，排列方式以“品”字形为好。
翘嘴红鲌鱼种宜在冬季放入，每平方米放8～12厘米规格的鱼种60～80尾。饲料采用专用配合饲料，日投喂量为鱼体重的5%～8%，遵循少量多次的投喂原则。加强网箱管理，勤洗刷网箱壁的附着物，以利于箱内外水体流动，增加溶解氧。经常检查网箱是否破损，防止逃鱼。
三、四大家鱼亲鱼塘搭养模式
亲鱼塘具有面积大、池水深、水质较好和放养密度相对较低等特点，亲鱼塘搭养翘嘴红鲌的优点是成活率高，投入少、产出大，成鱼起捕可在亲鱼人工繁殖时进行，对亲鱼生长无影响。这种模式适用于四大家鱼人工繁殖为主而且规模较大的养殖场。
在充分利用有效水体和不影响亲鱼生长的情况下，可适当搭养翘嘴红鲌。这种养殖模式既可消灭池中的小杂鱼，又可增加经济收入。翘嘴红鲌的搭养时间一般在四大家鱼人工繁殖后，约在6月中下旬进行，每亩搭养40～50尾，可亩产商品翘嘴红鲌20～30公斤。以鲢鱼或鳙鱼为主养鱼的亲鱼池，每亩搭养数量还可适当增加；以后备亲鱼为主的池塘，可在6月底7月初每亩投放青鱼夏花鱼种1000尾，不但为翘嘴红鲌提供鲜活饲料，少量存活下来的成为较大规格的青鱼鱼种，可谓一举两得。
四、成鱼养殖池混养模式
成鱼养殖池混养模式适合养殖常规成鱼的中小养殖户，其优点是管理方便，不影响其他鱼生长，可根据各种鱼的食性和栖息习性不同搭配混养。
成鱼塘的小杂鱼较多，是翘嘴红鲌的适口鲜活饲料，混养翘嘴红鲌后有利于逐步清除小杂鱼，减轻池中溶解氧消耗，解决争食矛盾，同时可增加单位水体产量。翘嘴红鲌放养一般与其他鱼种同时进行，以冬放为好，混养比例10%～15%，每亩放80～120尾，可产翘嘴红鲌商品鱼40～60公斤。放养时，常规鱼应选择规格较大的鱼苗。养殖池夏季高温期间适时开启增氧机，以防鱼泛池死亡。
初审：向莉莉
复审：傅仁斌
终审：罗 锴
