春天万物生长。长江以南的省份，这段时间雨水丰沛，气温不断升高，霉菌生长快速，养牛户又将面临草料存放问题。而这个问题又往往容易被养殖户们所忽略。
饲养过程中，由于草料储存不当易霉变，从而产生霉菌毒素，导致牛生病。霉菌毒素会让牛免疫力低下，采食量下降，生长速度缓慢，还将致使牛出现消化道、呼吸道和生殖道方面的疾病，对整个养殖业危害很大，还影响人类食品健康。下面我给大家提一些小小的建议，防止霉菌毒素侵害肉牛健康。
收购谷物饲料时，应注意控制饲料水分低于 13%，同时还要抽样检查是否已经存在发霉变质的现象。干的粗饲料亦如此。饲草饲料存放时，可用砖头和竹架板(木板)，搭建一个存储平台，高于地面20～30厘米，与墙根保持15～20厘米距离，然后才能存放草料。
草料存放处既要保持通风，又要防止漏雨渗水。草料的码放一定要有顺序，一定要保证第一批吃完后，再动用第二批，防止挤压草料。
可在肉牛的精料中添加脱霉剂，常见的有蒙脱石、酵母细胞壁提取物、酶制剂，均可按推荐量添加。
此外，青贮制作过程中一定要注意青贮窖的密封，尽量避免青贮饲料变质。青贮饲料饲喂过程中一定要现取现喂，防止二次发酵导致的变质。喂牛的食槽一定要保证每天及时清理，防止变质草料残渣被牛采食。
作者：龚 龑
初审、一校：于 钊
复审、二校：傅仁斌
终审、三校：郭有余
