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老人家喝什么奶比较好？

大多数老年人是没有进食奶制品的习惯。老年人对能量需求随着年龄的增长而减少，但对大多数营养素的需求并没有减少，对某些重要营养素（如蛋白质和钙）的需求反而是增加的。奶类是一种营养成分丰富，尤其富含优质蛋白和钙，容易消化吸收的食物。《中国居民膳食指南（2022）》推荐的食用量是每日300-400毫升牛奶或蛋白质含量相当的奶制品（相当于奶粉30-36克）。王阿姨以及她的朋友们能坚持长期食用奶类制品，是一个很好的饮食习惯。然而，市场上有各种类型的奶制品，有牛奶、羊奶、骆驼奶等鲜奶以及奶制品，老年人应该怎么选购呢？首先，建议选购正规、有一定知名度和规模企业的产品，以保障产品质量。其次，在购买乳制品之前需看清...

2023-08-28 09:19:59
生食需谨慎，小心“虫”来袭

近年来，随着人们生活水平不断提高，饮食方式日益多样化，吃惯了家常便饭的人们，开始猎奇尝鲜，生食、半生食的饮食方式日益盛行，由此而引发的食源性寄生虫感染病例的报道也屡见不鲜。当人们在享用“鱼生”“生食牛肉”“醉虾”“醉蟹”的时候，是否意识到也许有一大波儿“虫”正在向我们袭来呢？下面带大家了解一下常见的食源性寄生虫病。什么是食源性寄生虫病？食源性寄生虫病是一类因生食或半生食含有感染期寄生虫的食品而感染的寄生虫病。食源性寄生虫感染通常通过两种方式，一种是食物被感染期寄生虫、虫卵或幼虫污染，因误食进入人体而感染；另一种是食物本身就含有寄生虫，因生食或半生食而感染。我国常...

2023-08-28 09:19:59
补钙食物来了，别错过

据统计，我国成人每日钙摄入不足推荐量800毫克的一半，钙缺乏直接影响骨骼健康，增加骨质疏松风险。都知道牛奶补钙效果好，总不能天天喝奶啊。殊不知，人们却忽视了还有食物的钙含量是牛奶9倍以上，看看都有哪些？钙含量超过牛奶的食物一是石螺。每百克石螺的钙含量高达2458毫克，是牛奶的23倍。另外它每百克的蛋白含量高达12.8克，是蛏子和花蛤的1.6―1.7倍；脂肪含量则是低至0.7克；能量也不高，为90千卡，只是猪里脊肉的60%。二是芝麻酱。每百克芝麻酱的钙含量高达1170毫克，是牛奶的11倍。虽然作为植物性食物来源，其中的膳食纤维和草酸会影响钙吸收，但好在它的钙含量足...

2023-08-28 09:19:59
一天最多能吃几个鸡蛋？血脂高还能吃鸡蛋吗？一文告诉你答案！

“吃鸡蛋要去掉黄，不然会升高胆固醇。“一天最多只能吃一颗鸡蛋。”“蛋黄才是鸡蛋的营养所在。”围绕着这一话题，最近几年网上的讨论很多，众说纷纭。如果按一颗普通鸡蛋约50克，胆固醇含量为324毫克，确实看起来不少，毕竟建议高脂血症人群每日胆固醇应少于300毫克。那么，吃鸡蛋真的会升高胆固醇水平吗？老年人一天应该吃几个鸡蛋比较好？吃鸡蛋真的会使胆固醇升高吗？河北省人民医院外科营养副主任医师张晓伟表示，人体并非烧杯，不是说你往里倒多少试剂，烧杯里就会有多少试剂，血液很多营养素的水平和摄入的营养总量并不成正比。近年来多项医学研究表明，血胆固醇水平与摄入脂肪含量以及身体活动...

2023-08-28 09:19:59
影响几代人！环境专家解读日本核污染水排海背后危机

据日媒消息，如果气象条件允许，日本核污染水排放工作将于8月24日13点开始。根据计划，排海时间至少持续30年。相关话题引爆网络，一众网友都表示“今后海鲜不能吃了”“最惨的是海洋生物”……核污染水排放会对全球海产品、环境带来怎样的影响？我们今后还能愉快地吃海鲜刺身吗？对此，特别咨询了中国疾病预防控制中心环境所尚琪研究员。危害！前有水俣病之鉴，日本核污染水排海将对人类造成持久性伤害尚琪：首先，在过去的历史中，是有类似惨痛教训的。在1956年日本水俣湾出现了“猫发疯、人失常”轰动世界的水俣病，是最早出现的由于工业废水排放污染造成的公害病。我们知道，海洋是一个大型的生态...

2023-08-28 09:19:59
睫毛老扎眼睛？这也是一种病！

不知道大家有没有过这样的经历：突然感觉自己眼睛不适，有异物感，还会有些畏光。对着镜子看一下，竟然发现有根睫毛朝着眼球方向长。临床上称之为倒睫，那么为什么会出现倒睫，以及怎么样去治疗它呢？倒睫即倒睫毛，顾名思义，就是睫毛倒向眼球生长的异常状态。正常的睫毛应该是向外远离眼球表面生长，以便发挥遮光、挡尘作用，而倒睫则是由于各种原因使得睫毛向内生长，触及到眼球表面。通常，它会导致睫毛经常摩擦角膜上皮，引起异物感，怕光、流泪，还会出现眼球充血、结膜炎、角膜炎、角膜溃疡、角膜白斑等情况，进而影响视力。倒睫不仅会发生在儿童、青少年身上，老年人中也比较常见。它形成的原因有很多，其中，儿童及青少年主要是由于下睑赘...

2023-08-28 09:19:59