科普中国科普资源下载_科普湖南在线网

当前位置：专题> 科普中国科普资源下载

夏日美味顶流引发“哈夫病”？小龙虾表示：不背这个锅！

随着盛夏来临，小龙虾以其鲜香诱人的口感成为国民消暑夜宵的首选。然而，近日来，江苏和江西等省疾控部门先后发出重要提示，提醒广大市民在享受小龙虾美味的同时，建议一次食用数量不超过10只，以避免过量摄食导致哈夫病的发生。相关话题迅速冲上热搜，引发网友热议。小龙虾到底还能不能吃？吃多少？怎么吃？一道美食问题硬生生演绎成了科学问题。夏日里食用小龙虾的安全措施不容忽视哈夫病：一种横纹肌溶解综合征我们首先要了解一下什么是哈夫病。哈夫病（haff Disease），又称为横纹肌溶解综合征，是一种由多种原因导致的横纹肌细胞受损，进而造成细胞内物质...

2024-08-15 11:07:53
吃水果还有这么多技巧，你知道几个？？

香甜可口、五颜六色的水果是各个年龄段，尤其是孩子、孕妇、老年人的最爱。水果虽然美味，但是我们不是想吃多少就吃多少的哦。那么日常吃水果我们有哪些讲究呢？（一）水果每天吃多少量？根据中国营养学会《中国居民膳食指南(2022年)》的建议，一般情况下成年人的水果量约200-350克/天，2-3岁100-200克/天，4-5岁150-250克/天，6-10岁150-200克/天，11-13岁200-300克/天，14-17岁300-350克/天。对于水果的摄入量，一般情况下200克水果是中等大小的一个苹果的摄入量。虽然量有限制，我们可以种类多一些，一般不超过每个年龄的推荐...

2024-05-23 10:37:38
别馋云南菌子了，这6种超市里的菌菇同样味道鲜美、营养丰富

自从人类开始生活，人们就常常去野外“采蘑菇”。这些蘑菇有的很好吃、很有营养，可以当菜吃；但有的却有毒，吃了会生病甚至丧命。经过很多代人的尝试和努力，人们发现了一些安全、好吃的野生蘑菇，并将它们种在家里或农场，这样人们就可以随时吃到它们了。今天，我们要说的是那些可以在工厂里种植、非常有价值、大家也都喜欢吃的“超市蘑菇”。香菇中国是世界上最先开始人工栽培香菇（Lentinula edodes）的国家。在上个世纪 80 年代，得益于福建菇农彭兆旺的“香菇菌棒袋栽技术”，我国成了世界上最富产香菇的国家，香菇从此变为了家家户户都能吃得起的蘑菇。超市中的香菇一般有干、湿两种...

2024-05-22 10:06:21
这些已经走上餐桌的“人工合成肉”，真的能代替天然肉吗？

在过去的几十年中，随着全球人口增长和消费习惯的改变，食品生产面临着不小的压力。随着越来越多的人关注食品的可持续性和伦理性，传统的动物源蛋白质生产方式逐渐显示出其局限性。在这样的背景下，随着生物技术的快速发展，替代蛋白质应运而生，提供了一种新的解决方案，它甚至会改变我们的饮食习惯，同时对我们的健康和地球的未来产生深远的影响。替代蛋白质，顾名思义，是一种可替代传统动物蛋白的食品。它的来源多样，包括植物、昆虫以及实验室培养的肉类。这些新型蛋白源被设计来模仿肉类的口感和营养，同时减少对环境的负担。今天就带大家了解这些创新食品是如何从实验室研发最终走上我们餐桌的，以及它们如何潜在地重塑我们对食物的认知和消...

2024-05-20 17:20:11
警惕人工智能欺骗性升级

一些AI系统已学会了欺骗人类，即使是经过训练的、“表现”诚实的系统。它们欺骗的方式包括为人类行为提供不真实的解释，或向人类用户隐瞒真相并误导他们。这让人很惊恐。因为它突显了人类对AI的控制有多困难，以及人们自认为尚在掌控中的AI系统工作方式，很可能是不可预测的。AI为什么要这么做？AI模型为了实现它们的目标，会“不假思索”地找到解决障碍的方法。有时这些变通办法会违背用户的期望，并且让人认为其具有欺骗性。AI系统学会欺骗的一个领域，就是在游戏环境中，特别是当这些游戏涉及采取战略行动时。AI经过训练，必须要实现获胜这一目的。2022年11月，Meta公司宣布创建Ci...

2024-05-20 17:20:11
怎么解决黄瓜没产量、“化瓜”还不亮

栽培越冬黄瓜虽说都是南瓜嫁接，抗性较强，但是由于是在北方寒冷地区深越冬，严寒加上弱光对于黄瓜的生长来说都是不利环境因素，所以技术从土壤改良管理做起：越冬黄瓜生产的养分供应，重在底肥配比与使用，投入底肥是核心要求。一般每亩施用农家肥3000Kg-5000Kg，蒙鼎微生物有机肥6-8袋，复合肥80-100 Kg，磷酸二铵50 Kg，活性菌剂3-5 Kg。农家肥、磷酸二铵撒施后深翻两遍，在进行开沟，将复合肥、蒙鼎微生物有机肥和菌剂混合撒施沟中，均匀撒施垄沟与土壤混匀，封盖垄面。但严禁苗下条施、防治烧苗。起垄后造足底墒水。此时土壤改良及底肥施用完毕，充分补填矿物质、微生物、有机质在土壤地力恢复中的要求，...

2024-05-20 17:20:11