流言一：饮酒前喝牛奶能保护胃黏膜？
真相：不能。
有传言说：饮酒前喝牛奶能起到护胃的作用，认为牛奶喝下去以后会在胃壁上形成保护膜，减轻酒精对胃的伤害。还有人认为，平时多喝牛奶能养胃。
其实，牛奶对胃部的保护作用很微弱，只是一种心理暗示而已。有人针对牛奶能否预防酒精对胃部的伤害做了研究，结果显示：喝牛奶对于酒精性胃溃疡没有防护作用，大众关于饮用牛奶可以保护胃部免受酒精危害的说法，很可能属于一种心理暗示。实质上，牛奶对于酒精性的胃溃疡、胃部损伤并无保护作用。
另外，平时喝牛奶也不能养胃，只是喝热牛奶会让人感觉胃里更舒服。甚至有些患有胃溃疡的患者在喝牛奶后可能会导致胃酸增多，加重食道反流现象。
流言二：常喝牛奶增加患癌风险？
真相：不会。
很多人听信了“喝牛奶会致癌”的传言，这个说法多是来自此前在《国际流行病学杂志》上发表的一项研究报道称“喝牛奶可能会导致乳腺癌”。该研究调查了50000多名美国女性，出现了1057例乳腺癌病例。因此网络上便有了“不能喝牛奶，会得乳腺癌”的说法。
实际上，常喝牛奶并不用担心会致癌。最新的证据表明，奶类及其制品的摄入可能与前列腺癌、乳腺癌发病风险无关。并且，低脂奶及其制品摄入可能会降低16％乳腺癌发病风险。
2018年，世界癌症研究基金会/美国癌症研究所（WCRF/AICR）的第三份专家报告得出结论，食用乳制品可能会降低患结直肠癌的风险；也有一篇Meta分析显示：每天增加200克奶制品摄入，结直肠癌的风险降低7％。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：罗 锴
