平安夜送苹果的寓意是“保平安”。在国外，一直有“一天一苹果，医生远离你”（An apple a day keeps the doctor away）的说法。这个说法也逐渐在国内得到广泛传播。
苹果（图片来源于网络）
那么苹果真的能为你保平安，让你远离医生吗？
苹果算是一种不错的水果，但是，如果说吃苹果能保平安、远离医生，这就夸大了苹果对健康的作用。
科学家专门做过一个关于苹果和看病的关系研究。他们选取了2007～2010年参与NHANES调查的18岁以上成年人作为研究对象，根据饮食问卷的结果，他们评估了受访者平日的苹果摄入量，并将受访者分为“常吃苹果者”（每日平均吃149克以上，相当于一个小个苹果的量）和“不常吃苹果者”两组，同时收集了两组在过去一年中看医生的频率。
结果显示，“常吃苹果者”和“不常吃苹果者”在看医生的频率上没有显著差异，吃苹果和看病频率也没有表现出关联性。
所以，“吃苹果保平安”“苹果让医生远离你”的说法并没有足够的科学依据。
此外，每天只吃一个苹果，也不符合我国膳食指南推荐的食物多样化和营养均衡的理念。我国膳食指南推荐每天吃 250～350 克水果，而且要尽量种类多样。每天只吃一个苹果显然是不够的。
