近日，常宁八中将地方特色美食制作引入劳动课堂，塔山糍粑制作课备受学生欢迎。这是该校利用地域资源积极开展劳动教育的一个缩影。这一做法也为广大中小学校开展劳动教育提供了一个可借鉴的范例。
学生们对制作塔山糍粑兴趣浓厚、热情高涨，他们精心挑选糯米、馅料等食材，确保食材的新鲜与质量；然后，将糯米淘洗、浸泡、沥干，准备蒸煮；蒸煮需要掌握好火候和时间，以便米饭更加柔软蓬松。糯米蒸熟后，就进入一个体力与技巧相结合的步骤——打糍粑，学生们轮番上阵，乐此不疲。之后，进入包馅、整形环节，大家将各种美味的馅料包裹在糍粑中，通过巧妙的手法让糍粑形成美观的形状。
通过亲身体验地方特色美食——塔山糍粑制作，同学们不仅了解了糍粑的制作技巧和地方食俗文化，而且真切地感受到了劳动的乐趣，体会到了劳动的价值和意义。
初审：汪 杨
复审：傅仁斌
终审：罗 锴
