春节假期后的一段时间内，农产品消费往往会进入淡季。但今年春节过后，猪肉等农产品价格并未出现整体大幅回落的走势，而是有涨有跌，价格相对平稳。
在山东、河北、吉林等地的一些农贸市场，猪肉摊位的客流量比往年同期增加了不少。一些商家告诉记者，猪肉价格春节前大幅下跌，春节后跌幅则明显收窄，目前猪肉价格便宜，供应和消费都比较旺盛。“猪精五花肉每公斤（下同）19元，猪前腿肉和猪后腿肉分别是15.98元、13.98元，还有猪精肉19.8元，猪排骨27.98元，猪肉现在都便宜。”
监测数据显示，本周全国农产品批发市场猪肉的平均价格为每公斤22.6元，与上上周的均价相比基本持平。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇预计，短期之内猪价大涨大跌的可能性都不大。
朱增勇表示：“当前猪肉价格主要还处于一个磨底的过程。此外，猪肉价格如果深跌，其实不利于后期生产稳定和猪价的稳定，因为短时间快速下跌，可能导致一部分养殖户非理性淘汰母猪，或者退出养殖，为后期供给的波动、猪价的波动带来风险。”
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