春节后是猪肉传统消费淡季，目前生猪出栏体重较高，拉高了猪肉供给，本周我省猪肉价格震荡下行。
省商务厅最新监测数据显示，1月30日至2月5日，我省鲜猪肉零售价30.19元/公斤，猪后腿肉零售价30.93元/公斤，猪精瘦肉零售价36.88元/公斤，分别下降2.8％、3.2％和1.8％。
近期看，猪肉供需因素短期内难有改变，在供强需弱的情况下，省商务厅相关负责人预计后期我省猪肉价格仍将维持偏弱走势。
本周我省蔬菜整体价格止涨回落。甘蓝类、茄果类和葱蒜类价格全线下降；叶菜类、根茎类和瓜菜类价格跌多涨少。监测数据显示，1月30日至2月5日，我省蔬菜零售均价8.51元/公斤，下降1.6％，重点监测的7大类30个蔬菜品种25降5涨。
当前，全省蔬菜产地供应充足，蔬菜上市量进入相对稳定阶段，预计后期我省菜价还有下降空间。
春节后，全省禽蛋类市场供货量充足，收购价下降，禽蛋零售价均有下降。监测数据显示，1月30日至2月5日，我省禽类零售均价28.82元/公斤，鸡蛋零售均价13.91元/公斤，分别略降0.3％和0.6％。
“随着各地复工复产开学，禽蛋消费需求逐步增长，预计我省禽蛋类零售价将有所回升。”省商务厅相关负责人说。
（据湖南省商务厅）
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
