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科学看待畜禽粪污中重金属残留

2023-03-22 11:26 作者: 中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所 朱志平 来源: 241886 次阅读

我国畜禽粪污重金属残留现状

为掌握我国畜禽粪污中重金属残留现状,科学指导畜禽养殖粪污处理和还田利用,农业农村部2019年组织对全国生猪、奶牛、肉牛、蛋鸡和肉鸡粪污样品进行了抽样检测。

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结果表明,从粪污类型来看,重金属含量由高到低分别是固体粪便、液体粪污和污水;从重金属类型来看,由高到低依次是锌、铜、铬、铅、砷和镉,其中粪污中的重金属主要为锌和铜,但是大部分畜禽粪污铜锌含量都在合理范围内。从动物类型来看,生猪粪污铜锌含量高于其他畜种,保育猪粪污铜锌含量高于母猪和育肥猪。按生猪粪污替代50%化肥测算,在南方稻田,连续施用25年不会对土壤造成危害。

科学认识和对待畜禽粪肥还田

饲料中适量添加部分铜和锌等微量元素有利于提高饲料利用率、增加畜禽机体免疫力以及改善肉质等;由于饲料中添加的重金属和饲料原料中所含有的重金属被动物吸收的比例只有 5%~30%左右,因此绝大部分都随着粪便排出。 研究结果发现, 较饲料中重金属含量相比,畜禽粪污中重金属具有显著的富集作用,粪污中重金属浓度是饲料中重金属浓度的4 倍左右,因此所有畜禽粪污中不可避免都会含有一定含量的重金属。

畜禽粪污进行无害化处理后还田利用是实行畜禽粪污资源化利用最经济有效的方式。铜和锌也是植物正常生长发育所必需的微量营养元素,畜禽粪污中含有微量或适量重金属还田利用对土壤和作物不会产生影响,有研究表明,粪肥中少量的铜和锌对油菜等植株生长无明显不良影响,甚至促进生长;但是粪肥中铜、锌等浓度过量时,会造成幼苗生长缓慢,长势不良,植株干物质量下降,影响作物产量;同时作物吸收铜和锌通过膳食进入人体的健康风险非常低,因此畜禽粪污中含有适量的铜、锌等重金属可以还田利用。

初审、一校:于 钊

复审、二校:傅仁斌

终审、三校:郭有余

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