种植生姜时为提高产量，农户应注意以下6个问题。
一是种植选址。生姜适合土层厚的砂质土，有水源方便排水的地块更好，干旱地块不宜种植生姜。
二是姜种催芽。生姜催芽时，准备沙子、塑料膜、温度计、稻草及竹条等。在生姜下种前1个月左右开始催芽。清理地面后铺上沙子，将姜种均匀摆放，再铺一层沙子，以此类推。摆好姜种后，厚铺一层稻草。用竹条搭棚盖好塑料膜，将温度计挂在棚内。大棚两头晴天白天要掀开，避免姜种被烧坏。早中晚查看温度表，确保棚内温度适宜。
三是姜沟下种。生姜移栽时间一般为谷雨前后1个星期。旱田种姜时，开沟宽80～100厘米、深20厘米。摆放姜种时，将种芽朝下呈斜型摆放，间隔10厘米。姜芽朝上摆放会影响生姜产量。
四是培土管理。生姜出苗后，要注意及时培土管理。培土分3个阶段，一是生姜出苗3根左右时开始培土；二是出苗一半以上及时培土；三是霜降前1个月进行培土。及时培土确保生姜根茎粗壮，每棵产量可达6公斤。
五是病虫防治。一旦发现生姜苗出现炭疽病、基腐病、黄萎病、叶枯病等病虫害时，要及时用生姜专用杀菌剂等药物防治，防止生姜出现枯萎、死苗现象。
六是分期采挖。采挖可分两个阶段进行，一是霜降前采挖的生姜耐储存，可以用作姜种；二是霜降后采挖的生姜不能作姜种，但可以边挖边出售，产量较高。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：罗 锴
