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果业内卷严重,果农何去何从?

2023-04-23 00:26 作者: 湖南生物机电职业技术学院教授 邓建平 来源: 45359 次阅读

连续几年的低温冻害、高温干旱、连续阴雨等异常天气,加上三年新冠肺炎感染疫情,让我省果农感到了前所未有的艰难。另一方面,不少资本进入果业,凭借雄厚的资本和丰富的资源,试图在本已严重内卷的果业里分得一杯羹。在自然灾害不断、经济不景气、竞争更加激烈的大环境下,果农该何去何从?

一、收缩规模,控制风险

规模效益适用于水稻、大豆等适合机械化种植的大田作物,对大部分果树并不可行。果园规模越大管理越难,风险越大、效益更低。生产上,能持续赚钱的果园多数是规模在20~50亩的小果园。对于规模较大、效益较差的果园,建议逐步收缩规模,尽量剔除亏损的果树;尤其是多个品种的果园,只留下效益稳定、风险较小、容易管理的品种。

二、提质增效,节约成本

对经济效益较低但有较大提升空间的果园,可以提质改造。一是高接换种,把现有品种改成更好的优良品种。二是改进基础设施,提高生产效率。如用管道灌溉代替人工浇水,用专业打药机或无人机代替普通喷雾器,用防虫网代替驱鸟设备、套袋、杀虫等。三是采用适用技术,降低生产成本。如用果园生草代替人工除草,自己制作有机肥代替购买商品有机肥,采用果园不动土技术代替果园清耕深耕,用大枝修剪代替精细修剪。这样虽然前期会增加投入,但后期的运行成本会低很多,也便于生产管理。

三、坚决淘汰,及时止损

对于发展前景不好、风险较大、收益低下的果园应及时采取相应措施,以减少亏损。那些市场竞争力弱的老品种如南丰蜜桔、椪柑、黄花梨应及时淘汰;在不适宜区域种植的风险比较大、收益不稳定的品种,如湖南大部分地区的种植的沃柑、粑粑柑、大樱桃等不适宜的种类品种要坚决淘汰,及时止损远比咬牙坚持更正确!

四、种精品果,提高效益

“普通水果滞销,优质水果紧俏”已成为水果行业的特色现象,这种现象在未来将越来越明显。因此做精品果园,生产出更多的精品水果是提高果园经济效益的必由之路。有经验的果农都知道“三三得九不如二五一十”,意思是3斤普通水果按每斤3元,只能卖9元钱,但2斤精品水果按每斤5元,能卖10元钱,而且生产3斤水果的成本更高,因此做精品果的效益要更好。果农可通过间伐过密树打开光路、疏花疏果生产大果、适度控产提升品种、多用有机肥和微生物菌剂、降低农药化肥用量,采用物理及生物防控病虫害技术,提高果园精品水果的比例,提高果园经济效益。

在果业竞争日趋激烈的今天,必须顺应形势、主动对接市场需求,采用生态技术,打造精品果园,控制生产管理成本,才能增加经济效益。

初审:许治远

复审:傅仁斌

终审:袁万茂

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