夏秋连旱影响了我省蔬菜生产，蔬菜产量下降，理论上将带动我省蔬菜价格上涨。然而今年入冬以来，我省蔬菜价格持续走低，很多蔬菜卖出“白菜价”。
我省蔬菜价格为何“不涨反降”？菜农应如何应对低迷的行情？11月24日，省蔬菜专家指导组成员、益阳市赫山区农业农村局农业技术推广研究员王迪轩，省蔬菜专家指导组成员、省农科院蔬菜研究所助理研究员汪端华就此接受了记者采访。
大多蔬菜价格在每公斤2元左右
宁乡市大成桥镇二泉村种植大户胡吉仁今年种了20亩红菜薹。眼下正是红菜薹上市时间，几经奔走胡吉仁发现菜价行情并不理想，每公斤红菜薹送到市场上只能卖2元，而采摘1公斤红菜薹的人工费用就要1元。
胡吉仁算了笔账，今年红菜薹预计亩产1500公斤，每亩毛收入3000元，除去采摘人工费用1500元，农资成本1200元，只剩下300元，还未算田租、种植时请的人工与送货上市需要的运输费用等。对于胡吉仁来说，当前能将红菜薹顺利卖出已是最好的结果。“明年宁愿歇着，也不会种蔬菜了！”胡吉仁沮丧地对记者说。
11月23日，记者实地走访长沙黄兴海吉星国际农产品物流园发现，本地红菜薹批发价为每公斤2.2～3元。“红菜薹去年这个时候每公斤6元，今年能卖出去就不错了。”蔬菜批发商武先生告诉记者，除新苗茄子外，目前辣椒、芹菜、茭白等蔬菜批发价都在每公斤2元左右。
两类因素导致我省蔬菜“旺季不旺”
据湖南省蔬菜生产信息监测预警平台数据显示，11月1～24日，我省大白菜地头价为每公斤0.64元，相比去年11月每公斤1.84元，下降了65.22％；包菜地头价为每公斤1.06元，相比去年11月每公斤2.32元，下降了54.31％。
汪端华推测，我省初冬菜价低迷或与物流因素及受干旱影响有关。入冬以来，新冠肺炎疫情一定程度影响了我省蔬菜主产区运力，是产地蔬菜价格偏低的主要原因。前期干旱也是导致当前我省蔬菜价格下降的因素之一。今年夏秋连旱，缩短了我省秋冬季菜薹、大白菜和包菜的移栽期，大量蔬菜幼苗在9月中下旬降温后的窗口期集中移栽。“往年我省秋冬菜主要在8～9月陆续移栽分批上市，今年移栽期集中导致上市期较集中。”
重视质量突出特色有望提高收益
“菜农要做到‘人无我有，人有我优，人优我特’。”王迪轩调研发现，同样种植大白菜的两个基地效益完全不同：一个基地通过订单种植大白菜专供学校，采用有机肥种植，防治病虫害以生物防治为主；尽管部分大白菜受褐腐病、软腐病和甜菜夜蛾危害，但整体产量仍很高。另一个基地的大白菜随行就市，批发价仅每公斤1.4元。
“以特定质量的蔬菜供应特定的消费群体，菜农效益才有保障；而质量平庸、无特色的蔬菜相对效益较差。”王迪轩说。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
