他是“象牙塔”里的育种匠，育成的油菜品种向全国适宜种植区域累计推广1.5亿余亩，增产油菜籽30余亿公斤，增收约150亿元；他是坚守科研30年的“最美科研工作者”，破解了油菜黄籽形成机制的世界难题，解决了芥菜起源和驯化的长期科学争议；他是“油菜院士”官春云的高徒，沿着恩师的足迹让油菜花在三湘大地盛开。
他就是担任国家油菜产业技术体系岗位科学家、国家油料改良中心湖南分中心主任、农业农村部油菜生物学与遗传育种三熟制区域重点实验室主任的湖南农业大学农学院刘忠松教授。
8月24日，记者专程采访了刘忠松教授，了解刘忠松与油菜科技创新的故事。
刘忠松教授在油菜田间做试验。
破难题、解争议，黄籽油菜新品种接踵而至
湖南油菜种植面积常年位居全国第一，为保障国家食用油供给安全做出了重要贡献，湖南拥有全国唯一的省级油菜花节。油菜产业发展离不开科技创新。
刘忠松教授带领团队三十余年坚持油菜育种，实现了“理论、技术、品种、产品”全链条创新，使我省主栽油菜品种菜籽含油量从42％提高到48％，亩产从160公斤提高到180公斤。
通过首创的油菜芥甘种间杂交育种技术体系，刘忠松教授实现了将芥菜的优良性状向甘蓝型油菜转移，培育出湘杂油、醇湘油系列早熟高产、黄籽高油的甘蓝型油菜新品种。
“我们最近选育的黄籽油菜品种醇湘油272，含油量高达49.36％。”刘忠松告诉记者，该品种亩产菜籽达174.5公斤，抗倒抗病性强，适合机械化生产。
由于榨油时无须脱色，且菜籽粕可以直接用作饲料，黄籽油菜不仅降低了加工企业的成本，而且保护了生态环境。1公斤油菜籽可产半公斤油，在菜籽不增产的情况下，农户每亩可以多挣200元。
据悉，团队育成的黄籽油菜新品种湘杂油512、湘杂油356、湘杂油518和湘杂油631，已在我省及周边省份累计推广6000余万亩。
不仅如此，刘忠松还选育了高油酸油菜品种清湘油168，该品种油酸含量高达76.8％。“高油酸菜籽油不仅耐储存，而且煎炸中不易变质，品质与茶油相当。”刘忠松说。
农民富、风景美，彩花油菜为乡村“增光添彩”
为满足消费者乡村旅游、踏青赏春的需要，团队历时十余年，培育出红、紫、粉、橘、白5大色系20多个彩花油菜新品种。
白花油菜。
刘忠松介绍，利用十字花科不同种属具有不同颜色的基因，将亲缘关系较近的种属如萝卜等与油菜进行杂交，培育出不同颜色的彩花油菜。
彩花油菜已在宜章县、衡阳县、望城区等省内十余地，以及云南省、广东省东莞市、上海市奉贤区、西藏林芝市等省外示范推广，深受城乡居民欢迎。
用于农旅结合观花后，彩花油菜还可收获一季菜籽，其菜籽产量达每亩120公斤，菜油产量50公斤左右。彩花油菜也可在观花后直接翻压用作绿肥。
据悉，彩花油菜属于早熟品种，在南方冬闲田种植不仅不影响水稻生育期，还可改良土壤。“当前国家实行乡村振兴战略，彩花油菜用于农旅融合已成为提高油菜生产效益的重要途径。”刘忠松说。
橘花油菜。
目前彩花油菜花期约1个月，刘忠松团队将培育花期一个半月左右的油菜，并通过搭配使观花时间提高至2～3个月。
“植物中很少存在表达黑色、蓝色色素的基因，因此黑色、蓝色的花最难形成。”刘忠松表示，团队将通过多种育种手段，并针对彩花油菜花色与花瓣大小相关性状，培育花色更艳丽、花瓣更大的彩花油菜品种；同时培育不同颜色叶片和茎秆的彩花油菜品种，为我省油菜花海“增光添彩”。
口感好、营养高，油蔬两用全方位造福群众
刘忠松教授团队还育成了油-蔬两用油菜新品种农大1号、农大2号，让消费者吃上优质菜薹。
据悉，农大1号菜薹营养丰富，富含钙（900毫克/公斤，鲜重含量、下同）、维生素C（1600毫克/公斤），以及人体必需的微量元素锌（4.2毫克/公斤）、硒（0.008毫克/公斤）；其营养成分均高于白菜薹，耐储存、口感好、色泽翠绿，深受消费者喜爱。
农大1号菜薹。
油-蔬两用油菜一茬菜薹每亩产量高达1000公斤，通常采摘1～2季菜薹后收获油菜籽，每亩可收菜籽120公斤左右。油-蔬两用油菜只收获菜薹可一直采收；第二年春天若菜薹品相不好，可直接翻压用作绿肥。
“菜薹可以人工采摘，也可以机械化采摘。用于机械化生产的菜薹，其耕作方式和机械均需要改变。”刘忠松介绍。
刘忠松调研时发现，农户采摘1公斤菜薹工钱为1元左右，1天工作8小时可挣100元左右。“大多情况下，农户采用人工采摘菜薹。”
油-蔬两用油菜品种要求抽薹早，生育期不能太迟；其茎秆上腋芽分枝多、生长速度快，且一般是“双低”（低芥酸、低硫代葡萄糖苷）品种。
播种时，油-蔬两用油菜需要抓季节早播，通常8月下旬～9月上旬播种，且适当加大播种密度。
刘忠松团队未来育种目标是，提高油-蔬两用油菜维生素C、钙和硒含量；同时，提高油菜可溶性糖含量，使其口感更加脆甜，适应消费者需求。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
