马铃薯秋延迟栽培就是露地种植的马铃薯于早霜来临前，扣棚盖膜，使其免受早霜危害，充分利用晚秋光照条件，延长马铃薯的生育期，可以延迟到12月底收获，每亩可增产500～750公斤。此时正值深冬，各种蔬菜比较紧缺，马铃薯销量大、价格高。所以要提高秋马铃薯品质，以获得高产高效。
一、浇水培土
在马铃薯现蕾期进行第一次中耕，并结合除草培土。要求高培土，防止马铃薯出现绿头现象，彻底拔除病株和杂株，进行第一次浇水。在开花期植株封垄前完成培土，并根据降雨情况在盛花期浇第二次水，促进植株提早进入结薯期，稳定地供给马铃薯生长所需的水分养分是保证马铃薯高产和高效的重要措施，否则很容易造成空心和二次生长。生育期如果下大雨应及时排水，并且立即松锄，使土壤疏松透气。收获前一周停止浇水。
二、扣棚保温防寒
12月正值马铃薯块茎生长膨大期，低温往往会使块茎生长受阻，如遇霜冻会造成严重减产。所以要做好增温防冻工作，延长马铃薯生长期使其达到正常成熟。
大棚栽培马铃薯，在白天气温低于15℃、夜间低于7℃时扣膜。为了抵御大雪和大风，一般采用钢管结构，选用一般农膜即可。晴天要注意观察棚内温度变化，并根据天气变化情况适当通风，当白天棚外温度高于20℃、夜间高于10℃时，要昼夜通风，保持棚内白天20℃～25℃、夜间10℃～15℃。当棚外白天温度15℃左右、夜间7℃左右时，夜间不通风，以避免冻害。若棚内湿度大时，白天及时通风。
对于秋露地栽培马铃薯，若想延长生长期，获得更高产量，也可以在低温期采取盖小拱棚覆膜的方法，温度管理同上。如果不采用小拱棚覆膜，要注意天气预报，有低温霜冻时，及时在马铃薯上平铺薄膜防冻，天晴温度升高即揭去。
三、及时采收
出苗后100天左右，根据商品薯大小要求及天气情况，适时采收。要求晴天收获，薯块稍晾干后，捡除病、虫、烂、畸形、青、开裂薯块，再分级包装。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
