湖南农大盛开“两朵”油菜花。近日，记者从湖南农业大学刘忠松教授团队获悉，该团队选育的高油优质机收黄籽油菜新品种纯湘油272已通过国家品种登记；同时，“彩花油菜优异种质资源创制及新品种选育”项目进展顺利，已育成稳定的白、红、紫、粉、桔花等花色的优质油菜新品系。
我省油菜种植面积常年位居全国前三，油菜已成为我省“千亿产业”之一。但5月初的“高温逼熟”，往往导致我省油菜单产低、含油量不高，加上劳动力价格高，造成我省油菜种植效益较差。同时，油菜开花期长，种子成熟不一致，造成机收损失大，难以满足生产需要。
刘忠松教授领衔的湖南农业大学“油菜分子育种”团队从事油菜基因组学和分子育种研究，培育的油菜品种优势在黄籽、高含油（52.82％）、高油酸（85.6％）。其团队率先阐明了油菜黄籽形成的分子机制和起源，已定位、克隆黄籽、高油酸、育性恢复、早熟等重要性状的关键基因20余个，创制油菜新种质50余个，育成湘杂油、纯湘油等系列黄籽、高产油、高抗油菜新品种20余个（其中湘杂油787和湘杂油356在长江中游区试中产量排名第一），在我省及其周边省份大面积推广，基本实现“一斤菜籽半斤油”，有力推动了油菜产业发展。
黄籽油菜 四大优势
“黄籽油菜有四个方面的优势。”刘忠松说。首先黄籽油菜含油量相比黑籽更高。
其次黄籽油菜种子颜色容易区分，种子成熟度更好鉴定。“黑籽油菜的种子成熟前后都是黑色，在生产中不易区分，容易给农民带来损失；而黄籽油菜的种子成熟前后颜色差异非常明显，可及时筛除不成熟的种子。”刘忠松说。
第三，黄籽种皮中色素含量低，节省了菜籽油加工时脱色的步骤，减少大量加工成本及加工过程中菜籽油损耗。刘忠松笑着说：“省去脱色的步骤，不但保留了菜籽油中的特殊风味，而且提高了菜油的营养和品质。”
第四，黄籽油菜种皮较薄，原花色素和木质素、纤维素含量低，榨油后的菜籽粕相比黑籽油菜的菜籽粕更适合作饲料，能代替豆粕。“我国进口大豆份额高居不下，很重要的一个原因是需要将豆粕用作饲料，利用黄籽油菜的菜籽粕可减少对豆粕的部分需求。”刘忠松说。
高产高油 抗病抗倒
针对我省油菜含油量不高的问题，多年来刘忠松教授团队为培育高产高含油的黄籽甘蓝型油菜品种不懈努力。如2019年通过国家品种登记的湘杂油512，含油量达47.85％；今年培育的纯湘油668，含油量更是高达52.82％。同时，2020年培育的高产高油抗倒品种湘杂油356，含油量达47.82％，亩产高达198.2公斤，适合机械化生产。
刘忠松教授介绍，纯湘油272属黄籽半冬性甘蓝型油菜品种，该品种亩产174.5公斤，含油量高达49.36％，菌核病发病指数仅2.84。“纯湘油272不仅抗倒性强、适合机械化生产，而且该品种抗病性强，减少了管理成本。”刘忠松说。
据刘忠松介绍，种植纯湘油272，在同样油菜籽产量的情况下，每亩可增产菜籽油5～8公斤，增收一百多元。刘忠松说：“我省种植油菜效益低，种植高含油的油菜品种可在不改变生产方式的情况下，让农民直接增收。”
彩花油菜 用途广泛
刘忠松教授团队培育的彩花油菜（从左至右依次：白花、红花、紫花、粉花、桔花）
众所周知，油菜花都是黄色。“通过远缘杂交，我们已培育出白、红、紫、粉、桔花五大色系20多个品种的彩花油菜。”刘忠松说。
彩花油菜项目负责人、湖南农业大学农学院实验教学中心主任谭太龙副教授告诉记者，彩花油菜新品种亩产菜籽达125公斤，可生产菜籽油45～50公斤、菜粕65～70公斤。同时，在油菜田养蜂，亩产花粉花蜜约8公斤。“如有5000亩彩花油菜，每天有游客5000人次，每人每次消费100元，花期1个月，亩产值就可达到3000元，综合效益非常突出。”谭太龙说。
刘忠松教授介绍，彩花油菜开花前可采收菜薹，开花后可供游客观赏，助力发展乡村旅游。观赏后油菜可翻耕作绿肥，也可采收种子榨油，榨油后的菜籽粕可用作饲料或者肥料。“油菜用途非常广泛，可根据当地条件选择合适的油菜品种种植，大幅提高油菜的生产效益。”刘忠松说。
未来，刘忠松教授希望将科研成果转化为经济效益的同时，建立油菜育种示范基地，开展工厂化、规模化育种，缩短育种周期，为我省油菜产业添砖加瓦。“希望各地通过引种试验，根据种植情况及效益，再进行大面积推广。”刘忠松坚定地说：“我希望更有力地支持国家打好‘种业翻身仗’，也欢迎大家引种试种。”
编后记：省农业农村厅已于2019年12月31日发布刘忠松教授参与制定的《黄籽高油分油菜机械化生产技术规程》（发布号：HNZ241-2019），可供大家生产前参考。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
