7月28日，湘沙猪新品种（配套系）发布暨湘潭优质湘猪工程高质量发展推进会议在湘潭市召开。这次湘沙猪新品种（配套系）证书的颁发，标志着“优质湘猪”再增新成员、沙子岭猪产业化发展走出了一条以种业创新推动高质量发展的新路子。
湘潭沙子岭猪拥有3000多年养殖历史，具有产仔多、耐粗饲、肉质好等优良遗传特性，是养猪生产中的珍贵遗传资源。1984年，湘潭市人民政府决定对沙子岭猪进行重点保护。30多年来，湘潭市家畜育种站在做好保种工作的同时，开展了多项种质特性研究，取得了多项科研创新成果。
虽然沙子岭猪具有肉质好等许多国外猪种不具备的优良特性，但因其生长慢、瘦肉率低、养殖成本高等原因，导致养殖户不愿意饲养。而国外猪种生长快、耗料省、瘦肉率高，成为我国养猪生产中的主流品种。
随着经济快速发展，人们生活水平提高，猪肉消费由量向质转变，含地方猪血统的优质猪市场前景广阔。为利用好沙子岭猪优良遗传资源，2008年，项目主持人吴买生研究员提出利用沙子岭猪和引进猪种培育优质配套系的创新模式。
10多年来，湘潭市家畜育种站联合省畜牧兽医研究所、伟鸿食品股份有限公司、湖南农业大学组成育种课题组，用沙子岭猪和5个引进猪种进行了12个杂交组合试验，筛选出最佳配套组合“大巴沙”。其亲本通过五个世代持续选育，主要性能指标超过育种目标，商品猪体型外貌和生产性能整齐一致、遗传稳定。
经测定，湘沙猪配套系商品猪30～100公斤期间，日增重0.832公斤，料重比3.16。体重100公斤屠宰，胴体瘦肉率58.6%，肉质优良，肉味鲜香。湘沙猪配套系结合了引进猪种生长快、瘦肉率高和沙子岭猪产仔多、肉质好的优点。其生长速度和瘦肉率稍低于国外猪种，而肉质和肌内脂肪含量却显著高于国外猪种，且耐粗抗病，达100公斤体重日龄比纯种沙子岭猪减少102天，瘦肉率提高17%。
经过十余年艰辛努力，湘沙猪配套系选育取得突破性成果。2020年12月，湘沙猪配套系通过国家畜禽遗传资源委员会审定，获畜禽新品种证书，列入2021年版《国家畜禽遗传资源品种名录》，成为我省第二个拥有自主知识产权的畜禽新品种。“湘沙猪饲养周期短，肉质风味好，市场价位高，居民愿意吃，农民愿意养，为大面积推广奠定了基础。”吴买生对记者说。
为加快湘沙猪配套系育种成果转化，湘潭市政府引进九鼎集团组建湘潭新湘农生态科技有限公司，致力于沙子岭猪资源保护，湘沙猪配套系成果转化和产业化开发，已初步建成湘沙猪配套系繁育推广体系。现在，该公司优质猪年生产规模达到30多万头，研发出了雪花猪肉、红烧肉、香肠等高附加值加工产品。
记者了解到，今年上半年湘潭市生猪存栏183.5万头，超额完成省委、省政府下达的目标任务。到2025年，该市力争建成100万头优质湘沙猪繁育体系，争创国家现代农业沙子岭猪产业园。
初审：吉 映
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
