四月中旬以来，我省本地产的小龙虾陆续上市。“我老公最近每天5点就起床收本地小龙虾，我们一天可销售小龙虾150～200公斤。”在长沙马王堆海鲜水产市场摆摊销售小龙虾的钟女士告诉记者，现阶段本地小龙虾尚未大量上市，售价偏高，跟往年同期相比，各种规格的售价每公斤要贵10元左右。
4月24日，记者相继走访了长沙市望城区新月集贸市场和长沙市马王堆海鲜水产市场，调查本地小龙虾的市场行情。“我卖本地小龙虾有十多天了，小龙虾主要来自于益阳、岳阳和常德。”新月集贸市场商贩陈先生告诉记者。记者在马王堆海鲜水产市场则看到，虽已时至中午，但前来选购小龙虾的消费者还是络绎不绝。
“我今天买了3公斤本地小龙虾，尝个鲜！中等大小的小龙虾每公斤56元，这个价格可以接受，但也不会大量买。”消费者刘先生笑道。记者通过采访发现，市场上中等大小的小龙虾最畅销。“小龙虾太小肉太少，太大的价高不划算。”刘先生说。
钟女士告诉记者，近期本地小龙虾的市场并不稳定，“个重20～30克的中等虾今天售价50元每公斤，昨天只有46元每公斤。”钟女士给出的理由是，近期小龙虾产量低。
那么，近期本地小龙虾产量为什么低呢？记者咨询了湖南省水产科学研究所研究员王冬武。
“近两年，各地开始推广小龙虾育养分区模式，繁养一体化基地亲虾留塘量大幅减少；加之受去年新冠肺炎疫情的影响，一些繁苗基地退出市场，导致今年上市的早虾数量大幅‘跳水’，市场供应量偏紧，从而导致小龙虾售价有所上涨。”王冬武释疑道。
除此之外，天气也是重要诱因之一，我省近期持续低温阴雨天气，小龙虾投喂量不足，生长速度缓慢，导致大规格商品虾上市时间延后；但随着气温上升，小龙虾上市量会大幅增加，价格将趋于平稳。
“五一”过后，我省小龙虾养殖将迎来令人头疼的“黑色五月”，小龙虾病害发生多，死亡率高。“随着气温上升，病菌繁殖较快，养殖户要加强投喂与水质管理，勤加水，养好草，养殖密度大的基地要及时‘抽稀’，择优上市。”王冬武建议道。
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