冬季大棚蔬菜长得慢、耗水量小，合理浇水是保证大棚蔬菜健壮生长、提高产量的重要措施。
确定浇水时间 大棚蔬菜浇水时间应选择在晴天的上午，一般以上午 10～12 时为宜。若午后浇水会使地温骤变，影响根系正常的生理活动。同时，也要避免清晨和傍晚浇水，以防止蔬菜发生冻害。浇水应尽可能用井水，井水温度较高，可减少对蔬菜的生理刺激。
选择浇水方法 坚持膜下暗灌，有条件的实行膜下滴灌，这样可有效阻止地面水分蒸发，降低棚内空气湿度；同时还能有效控制水量，减少深层渗漏的水量和肥料流失；改善土壤结构性能，促进生长发育和提高蔬菜品质。
控制浇水水量 棚室蔬菜水分严重不足时，会导致植株萎蔫和叶片焦枯；水分过多时，土壤缺氧易引起根系腐烂，地上部分茎叶发黄甚至死亡。冬季棚室温度低、放风量小、水分消耗少，因此需小水勤灌。一般棚室浇水，浇水量最多只有夏季的一半。
阴天晴天浇水有差异 晴天气候较暖应逐渐加大浇水量，阴天要少浇或不浇水，风雪天不要浇水。当天气由晴转阴时，水量需逐渐减少，间隔时间适当拉长；天气由阴天转晴时，浇水量应由小到大，间隔时间由长变短。最好能浇水与施肥结合进行，并及时通风换气。
不同部位浇水有差异 大棚各部位的温差较大时，浇水量也应有所不同。如大棚南端及靠近温火炉、烟道等热源的地方，土壤水分的蒸发量大，浇水量宜大；大棚东西侧及北部温度较低，日照时间短，浇水量宜少。
编辑：余 杏
初审：傅仁斌
终审：郭有余
