高蛋白大豆是指粗蛋白质含量达45%以上的大豆品种，我省审定的高蛋白大豆品种有“湘春豆V8”“湘春豆V7”等。
1.产地条件
选择耕层疏松深厚、富含有机质、地势较平坦无渍涝、排灌方便、无严重土传病害、无其他豆类重茬的地块种植。
2.播前准备
冬前耕翻，耕深0.2～0.3米，积水地块开围沟、腰沟排水；春季抢晴天精细旋地开厢，一般厢宽2米，沟宽0.4米。用精选机械或人工清除混杂粒、霉变粒、病斑粒、虫蚀粒、破碎粒、瘪粒、小粒、青粒及杂质等。播种前晒种1～2天。采用大豆专用种衣剂拌种，防治大豆根腐病、地下害虫等。
3.播种
根据种植密度、籽粒大小、发芽率等确定播种量，一般机械播种4～6公斤/亩，人工播种5～7公斤/亩。
我省春大豆适宜播种期一般为3月下旬至4月上旬，各地应根据气候特点及土壤墒情，在气温稳定在12℃以上时抢墒播种，湘南地区宜适当早播，湘西地区宜适当迟播。
采用多功能精量播种机等行距播种，播深3～5厘米，行距40厘米，株距8～10厘米，一次完成旋耕、灭茬、开沟、成厢、施肥、播种、覆土等作业；采用小型手推式播种器等行距播种，播深3～5厘米，行距40厘米，株距8～10厘米，一次完成开穴、播种和覆土作业。
人工播种的采用等行距穴播，播深3～5厘米，行距40厘米，穴距20厘米，每穴播3～4粒，浅播薄盖，盖后不漏籽。
依据品种特征、水肥条件、气候因素等设置适宜密度，推荐早熟品种2万～2.5万株/亩，中迟熟品种1.67万～2万株/亩。
4.田间管理
缺苗较多的应及时带土补苗，人工播种幼苗植株过密时，按密度在真叶期至第一片复叶期及时间苗，每穴定苗2～3株。
（1）除草
根据田间草情，选择安全、有效、经济的除草剂品种，以播后苗前土壤处理为主，苗后除草为辅，同时根据除草剂特性确定后茬轮作作物。
播后苗前除草是大豆杂草防治的关键技术。一般在大豆播种后出苗前，土壤湿润条件下，采用96%精异丙甲草胺（金都尔）进行苗前土壤喷雾封闭处理，将杂草杀死于萌芽期。
大豆苗后2～3片复叶期，根据杂草发生情况，在杂草2～5叶期采用大豆专用除草剂精喹禾灵+灭草松复配对水喷雾。
（2）施肥
以农家肥、有机肥、微生物肥为主，化学肥料为辅。一般在旋耕前，每亩施用500～1000公斤农家肥或有机肥，40～50公斤钙镁磷肥，人工播种时，在分枝期根据苗情每亩追施10～15公斤复合肥。机械播种时，播种和施肥可同时进行，有条件时施用缓释肥。
（3）防治病虫
根据大豆各生育时期田间病虫害发生情况选用适宜的药剂及用量，农药喷施可采用机动喷雾机和电动喷雾机等，较大面积可用植保无人机等。
（４）水分管理
春大豆生长期间，若遇雨水过多田间积水时，应及时排水防涝渍，若遇持续高温干旱尤其结荚鼓粒期植株表现缺水状态时，应及时灌溉，有条件时提倡采用低压喷灌、微喷灌等节水灌溉技术。
５. 收获
当95%豆荚呈现出成熟颜色，荚内籽粒与荚皮脱离，摇动植株豆荚有响声时收获。
初审：余 杏
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
