3月15日，一篇题为《放两个月都不会烂的沃柑，果农从来不吃》的报道在社交媒体上广泛传播，引起了公众恐慌。网友纷纷留言对当前市场上沃柑的安全性表示怀疑，这在一定程度上影响了沃柑的销售。不过，保鲜剂真的那么可怕吗？种植户该如何规范使用保鲜剂呢？记者就保鲜剂有关情况咨询了行内人士并查询了相关行业标准。
1.我国常见的柑橘保鲜剂有哪些？
答：我国用于柑橘采收后浸果杀菌保鲜的农药登记产品共114个，有效成分有6个，分别为咪鲜胺、抑霉唑、枯草芽孢杆菌、甲基硫菌灵、双胍三辛烷基苯磺酸盐、噻菌灵。
2.柑橘保鲜是否需要保鲜剂？
答：柑橘在贮藏期间若不保鲜，很容易感染青霉病、绿霉病、酸腐病等病害。由农业农村部发布的行业标准《NY/T 1189-2017 柑橘储藏》第6条规定，柑橘果实运抵采收处理厂后应24小时内用规定的清洗剂和或防腐保鲜剂处理。防腐保鲜剂应选用国家允许使用的杀菌剂、保鲜剂或食品添加剂等，并严格按照产品说明书使用。
3.使用了保鲜剂的柑橘能不能吃？
答：农药使用者要按照农药产品标签标注的使用浓度、使用次数、使用方法特别是安全间隔期（水果经药剂处理后距上市时间）等农药使用技术要求使用农药。使用以上6种保鲜剂处理柑橘鲜果，除农药登记减免残留试验的产品，如枯草芽孢杆菌不需要在标签标注安全间隔期，其他5种均有标注安全间隔期。在规范使用农药情况下，严格按照安全间隔期上市，柑橘农药残留能符合最低限量标准，柑橘产品食用是安全的。
４.种植户该如何进行标准化柑橘防腐保鲜呢？
答：农业农村部标准《NY/T 1189-2017 柑橘储藏》详细规定了柑橘防腐保鲜的流程，主要分为清洗和防腐保鲜处理、发汗处理、预分选、防腐保鲜剂、保鲜处理用水的水质、使用方法等6项，每一个环节都要严格操作。
初审：余 杏
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
