一、空心
空心主要在青花菜花球成熟期发生，最初在茎组织内形成几个小的椭圆形缺口，随着植株的成长，小缺口逐渐扩大，连接成一个大缺口，使茎形成一个空洞，严重时空洞扩展到花茎上。
形成原因：株行距过大，植株生长速度加快；氮肥施用过量；营养生长期和花球生长期缺水或浇水不当；缺硼可诱导茎内组织细胞壁结构改变，引起空茎。
防治措施：对缺硼的土壤，每亩施硼肥300～500克作底肥，适时追加硼肥；种植青花菜时，避免花球生长期遇上高温，不同品种要选择适宜的播期；合理密植，适宜的株距为30～45厘米，行距为60～70厘米；在种植前进行土壤营养测定，以便决定施肥种类和施肥量。
二、抽薹
在植株未长到足够大小时发生先期抽薹，表现形式就是小花球伴有粗大的花粒。
形成原因：主要原因是就是幼苗期遭遇低温伤害，若再伴有苗期根系弱、缺肥等压力因素，青花菜更容易发生抽薹。
防治措施：选择根系好的幼苗定植；覆盖地膜以保持土壤温度；做好水肥管理。
三、夹叶花球
花梗上的小叶从花球中间长出来的花球被称为夹叶花球。
形成原因：花芽分化期所需的低温不够，或花芽分化后及花球增长期遇连续异常高温天气。
防治措施：防止花球增长期氮肥过剩；根据植株大小和气候条件采取相应技术管理措施，使花芽分化处于适宜的低温条件下；定植时忌用小老苗，种植不宜过密。
四、猫眼
“猫眼”花球的花粒大小不均匀，一般在昼夜温度剧烈变化时易发生。
防治措施：不同品种要选择适宜的播期；现蕾后至花球膨大期，施用肥料注意浓度不宜过大，最好随水冲施或滴灌，少量多次；整个生长季要保持土壤良好的水分条件。
五、先期显球
植株营养体尚未充分长大便提前呈现出小花球的现象，因为没有硕大的茎叶作为足够的营养供应体，小花球没长大便松散，失去商品价值。
形成原因：在幼苗及花球增长期遇到高温干旱天气，土壤水分不足，空气干燥；幼苗期长期低温，抑制营养体的生长；品种选择不当，如将秋早熟品种春季栽培；长期干旱缺水。
防治措施：品种选择要得当；适时播种定植；做好水肥管理。
六、紫花球
花球形态正常但花蕾颜色变紫，花球呈紫色的现象，出现紫花球的青花菜商品性差。
形成原因：花球形成期突遇0℃以下低温，使花球组织内糖苷转化为花青素而形成紫花球。花球未表现冻害症状，当气温恢复正常以后，紫色会消失，但经二次低温冻害而造成的紫色，一般很难恢复。幼苗胚轴呈紫色的品种容易出现这一现象，早熟高温也会产生紫花球。
防治措施：低温天气来临前或气温骤降之前及时搭建拱棚覆膜保温，避免植株遭受低温危害；选择不易发紫耐寒品种。
七、异形花球
异形花球指的是散花球，其花薹和花枝发育快，导致西兰花花球松散。
形成原因：结球期间温度过高，花薹花枝生长过快；当花球生长达到采收标准时，未能及时采收。
防治措施：适期播种，将生长期安排在日均温度15℃～23℃月份，避免结球期间受高温影响；及时采收，避免因人为拉长生长期而导致散花球的发生。
八、黄花球
花球会出现变黄的现象，主要是花球受到强烈日光照射而形成，尤其是以秋季栽培的早熟品种发生较重。
防治措施：当花球直径长到3厘米时，可将靠近花球的1～2片外叶轻轻折弯盖住花球，避免强烈日光照射；选择比较耐高温的品种，以提高花球品质。
初审、一校：余 杏
复审、二校：傅仁斌
终审、三校：郭有余
