很多养殖户认为肉牛育肥就是让牛多吃一点，于是，有的养殖户就多喂草，但却发现肉牛增重很难；而有些养殖户就多喂精料，结果发现肉牛开始拉稀，也长得慢。那么，肉牛到底该怎样喂呢？
1.确定肉牛1天的采食量。我省肉牛育肥是以架子牛育肥为主，架子牛买回来大概重250～300公斤，将其育肥至450～500公斤出栏。肉牛的干物质采食量为肉牛体重的2.5%～3%，以新购的架子牛为例，一头体重250公斤的肉牛，1 天需吃6.25～7.5公斤草料。
2.确定精料与粗料比例。肉牛集中高强度育肥，精料与粗料的物质比例一般在70∶30～50∶50。对于中小规模养殖户，笔者建议采用50∶50的比例为佳，即适当增加日粮中粗料比例，这样育肥时间可能适当延长，但能保障肉牛健康生长；若牧场规模大，采用的是全混合日粮技术精准制作日粮，养殖户可适当增加粗料的饲喂量，否则有可能导致肉牛出现酸中毒。
3.采取先粗后精的饲喂顺序。由于精料的适口性强于粗料，所以肉牛更喜欢吃精料，采食大量精料后，会使粗料的采食量下降，增加瘤胃酸中毒风险。养殖户在饲喂肉牛的过程中，应坚持先喂粗料再喂精料，即等牛吃完之前设定的精粗料比例的粗饲料后，20～30分钟后再饲喂精料。
4.确保精料逐步添加。开始育肥时，养殖户应一点一点地增加精料。比如1头250公斤的肉牛，按照50∶50的精粗比例饲喂，1天可以吃7.5公斤草料，粗料和精料各占3.25公斤。那么，养殖户在育肥开始的前5天，饲喂1.25公斤精料；在采食和粪便正常情况下，每天再增加0.5公斤精料；过5天后，采食和粪便正常，则每天再增加0.5公斤精料，如此循序渐进直到每天添加3.25公斤精料。
5.保证肉牛有充足的饮水。没有饮水保障会导致肉牛采食量下降，不利于肉牛育肥。
初审、一校：于 钊
复审、二校：傅仁斌
终审、三校：郭有余
