稻田综合种养系列之稻蟹共作

　　稻蟹共作核心技术是“大垄双行，早放精养，种养结合，稻蟹双赢”。稻田栽插采用大垄双行，边行加密，保证水稻一行不少，一穴不缺，通过测土施肥、四周开挖环沟，投放大规格扣蟹，科学投喂，达到水稻增产、河蟹规格大的目的。此技术适宜我省水稻产区。

　　一、稻田选择

　　稻田面积以3～10亩为宜，要求水源充足、无外源性污染、进排水方便、保水性能好。

　　二、田间工程

　　1.加高加固田埂　田埂加高至50～60厘米，顶宽50～60厘米，底宽100厘米左右。夯实田埂以防河蟹挖洞逃跑。

　　2.开挖蟹沟　在距田埂内侧1米左右处开挖环沟，沟宽35～50厘米、深40厘米左右。田亩较大时可挖“田、目、日”字形蟹沟。田间工程应在泡田耙地前完成，耙地后再修整一次。

　　3.防逃设施　稻田插完秧在蟹种放养之前设置防逃墙。防逃墙材料宜采用防老化的塑料薄膜。将塑料薄膜折成双层，下端埋入泥土中15～25厘米，出土部分高50～60厘米。将塑料薄膜拉直，向池内地面折成80º～90º角。紧贴塑料薄膜外侧每隔50～90厘米插一个木（竹）桩，用细铁丝或线绳固定。防逃膜不应有褶，接头处光滑无缝隙，拐角处应呈弧形。进水口（管）加防逃网。

　　三、田块消毒

　　用生石灰或漂白粉对田块进行消毒，生石灰用量为100～150克/平方米，漂白粉用量为7.5～15克/平方米。

　　四、蟹种放养

　　1.蟹种选择　选择规格整齐、活力强、肢体完整、无病且体色光泽的1龄扣蟹，规格以100～140只/公斤为宜。

　　2.蟹种暂养

　　（1）暂养时间　4月中旬至5月上旬，扣蟹购进应先放小池暂养，待稻田禾苗分蘖、肥施完成后再将蟹种放入稻田，各地放养时间有所差异。扣蟹一般需暂养50天左右。

　　（2）暂养池　暂养池面积占养蟹稻田面积的10%～20%，池深1米，水深0.5米以上。

　　（3）暂养　密度为2000～3000只/亩。不应直接放扣蟹入池，应将装扣蟹袋放入池水中反复浸泡2～3次，每次间隔3～5分钟，使河蟹适应池水环境，再用浓度40～50克/升的食盐溶液或浓度20～40毫克/升的高锰酸钾溶液浸泡5～10分钟。经消毒后，打开网袋，让扣蟹自己爬入水中。

　　（4）暂养管理　以动物性饲料为主，每天投喂2次，早晨投喂日投量的1/3，傍晚投喂日投饲量的2/3。根据河蟹吃食情况调整投喂量。定期换水，促进河蟹正常蜕壳生长。

　　3.稻田放养　稻田蟹种放养密度为400～600只/亩。

　　五、饲养管理

　　1.饲料种类

　　（1）动物性饲料：小鱼小虾、螺蚬蚌肉、畜禽加工下脚料、丝蚯蚓等。

　　（2）植物性饲料：豆饼豆渣、小麦、玉米、瓜菜类及各种水草等。

　　（3）配合饲料：应符合GB13078和NY5072的规定。

　　2.饲料投喂　投喂要定时、定位、定质、定量。

　　定时：每天投喂2次，早晨6时至7时投喂一次，傍晚5时至6时投喂1次。

　　定位：每次投喂固定位置，将饲料放在距田埂30厘米的田面上。

　　定质：饲料应新鲜无腐败变质。动物性饲料和植物性饲料应搭配投喂。“两头精，中间粗”，即6月多投喂动物性饲料，7～8月河蟹生长旺季，动物性饲料与植物性饲料并重，多喂一些水草；8月后多投喂动物性饲料。

　　定量：日投饲率为10%～15%。每天检查河蟹吃食情况，及时调整投喂量。每天投喂以傍晚投喂为主，上午的投喂量占日投喂量的1/3，傍晚的投喂量占日投喂量的2/3。有条件的可以投喂配合饲料。

　　六、日常管理

　　1.水质调控　春季稻田水位保持在10厘米左右；夏季高温季节，稻田水位保持在20厘米左右，应视水质情况灵活掌握换水，换水时间控制在3小时内，水温温差不超过3℃，一般先排水再进水，注意把死角水换出。每20天左右可用生石灰调节水质，按蟹沟面积计算，生石灰用量为5～8公斤/亩。

　　2.巡视检查　注意观察水质变化、河蟹生长及吃食情况是否正常、有无病死蟹以及田埂是否漏水，检查防逃设施有无破损，进排水口的防逃网有无破损，及时修补或更换。防止水蛇、老鼠、青蛙、大型鸟类等天敌进入田中。

　　3.蜕壳期管理　蜕壳前后勤换新水，蜕壳高峰期可适当注水，不应换水。蜕壳期前2～3天，人工饲料中可添加蜕壳素。

　　4.病害防治　以防为主，严把蟹种、底质、水质消毒三个环节。发现蟹病及时治疗。

　　七、捕捞

　　9月上旬可开始采用地笼网、灯光诱捕等方法捕捞，应注意保持河蟹附肢完整。