一、稻田选择
选择水源条件好、土质疏松肥沃、保水保肥性能强、便于管理的稻田。加高加固田埂，泥鳅种苗放养前要施足有机肥，并用生石灰对稻田进行全面消毒。开挖鱼沟鱼凼、设置防逃设施。
二、选用良种
选择生长快、繁殖力强、抗病的泥鳅苗种。
三、投饵
投喂鱼粉、豆饼粉、玉米粉、麦麸、米糠、畜禽加工下脚料等，可将饲料加水捏成团投喂。水温25℃以上时，动植物饲料比为7∶3；水温25℃以下时，动植物饲料比为1∶1。放鳅第1周不投饵，１周后每隔3～4天投喂1次。饵料撒在鱼沟和田面上，以后逐渐缩小范围，集中在鱼沟内投喂。１个月后，泥鳅正常吃食时，每天喂2次。
四、田间管理
水稻治虫时选用高效低毒农药，可按常规用药量施用。喷施农药时灌深水，喷嘴朝上施药。禁止使用毒杀芬、呋喃丹以及生石灰、茶籽饼等。高温季节适当加灌深水，调节水温。经常检查修复拦设，及时堵漏，严防家禽下田。
五、病害防治
寄生虫主要危害泥鳅苗种。防治车轮虫和舌杯虫，可用0.7克/立方米浓度硫酸铜溶液或与硫酸亚铁组成的合剂；防治三代虫，可用0.3克/立方米浓度的晶体敌百虫。
预防细菌性疾病如泥鳅赤皮、腐鳍、烂尾，可用0.3毫克/升二氧化氯或0.8～1毫克/升漂白粉全池泼洒，结合用10毫克/升的土霉素浸泡消毒；预防水霉病可在苗种放养时，用3%～4%食盐浸泡5～10分钟。
六、收获
根据泥鳅不同季节的生活习性，采取以下方法进行收获：冬季在田里泥层较深处事先堆放数堆猪、牛粪作堆肥，引诱泥鳅集中于粪堆内进行多次捕捞；春季将进出水口打开装上竹篓，泥鳅自然会随水进入其中；秋季将田里水全部排干重晒，晒至田面硬皮为度，然后灌入一层薄水，待泥鳅大量从泥中出来后进行网捕。
七、运输
有袋运法、筐运法、箱运法等。远距离运输一般采用尼龙袋充氧，运输途中要及时捞除死伤鳅，撇除粘液，注意水温的变化，防止阳光直晒和大风久吹。到达目的地后，应逐渐使运输水温与放养池水温接近（温差一般不超过3℃），以防泥鳅因温度剧变而死亡。
八、适宜区域
稻鳅共生模式适宜我省水稻产区。
作者：湖南省水产技术体系专家
初审、一校：余 杏
复审、二校：傅仁斌
终审、三校：郭有余
