冬季正值羊肚菌种植时节。近日，在古丈县岩头寨镇蒿根坪村羊肚菌产业园，一排排大棚坐落山谷间。棚内羊肚菌菌丝覆盖了黑色地膜，营养袋井然摆放，村民正用检测仪测量土壤温度湿度，悉心呵护“致富菌”成长。
“这是我们村自主创新培育出的‘湘野一号’羊肚菌菌种，个大、肉厚、稳产。每亩种植成本下降1500元，产量却提高将近50％。”蒿根坪村党支部书记张敏介绍，该村还在“湘野一号”基础上研发了“湘野二号”，已试种3亩。
在返乡创业“新农人”张敏的带领下，2016年起，该村依靠科技发展羊肚菌产业，与湖南农业大学、湖南工商大学等院校合作，开展技术培训，引进食用菌高温灭菌柜等先进设备，邀请农业博士黄民凤进行专业指导。
羊肚菌香味独特、营养丰富，是珍贵的稀有食用菌之一。当地气候湿润、山高水清，土壤富含硒元素，种植的羊肚菌品质佳。2023年，该村种植羊肚菌60余亩，平均亩产300余公斤，总产值近135万元，24户农户户均增收5000余元，村集体经济实现营收60万元。
初审：田文娟
复审：傅仁斌
终审：罗 锴
