“茯苓挖早了既影响质量，又影响产量，早挖一天，有可能每亩会损失几千元甚至上万元！”2022年12月22日，怀化市靖州苗族侗族自治县渠阳镇三和村马园中药材基地，该市茯苓种植“田间课堂”正在开课授技。一位精神矍铄的老者蹲下身子，从土层中扒出一个棕褐色的“土疙瘩”。“大家看，土壤已开裂，苓皮已呈棕褐色，苓体没白色裂纹，说明茯苓刚好成熟，可采收。”老者向站在一旁的学员解说道。
现场授课的老者名叫王先有，今年71岁，是当地有名的“茯苓大王”。
王先有（右）和助手在试验大棚里研究袋料茯苓栽培技术。□辜兴平 摄
一段奇妙的缘分
二十世纪五十年代末。靖州甘棠镇的一个偏远小山寨，一间破旧的老屋里，不时传来小孩微弱的哭声。孩子患上了当地人称的“水肿病”，身子同样浮肿的父亲，更是说不出一句
话来。父亲的三个兄弟，也因“水肿病”，不久前先后离开人世。厄运就像绵延不绝的冷风凄雨，笼罩着山村也笼罩着这一家。
一天，同村一位村民来到这间老屋，拿出刚从山里挖来的茯苓，告诉他们炖熟后食用可缓解病症。食用一周后，父子二人的身体明显好转。于是，父亲扛着锄头上山，漫山遍野刨挖这灵丹妙药。没多久，父子俩竟慢慢痊愈。
“那个孩子就是我。”王先有笑着说，那年他刚满九岁，便与茯苓有了“生死之”。
小学毕业后，王先有跟着父亲在家务农。农忙间隙，他与兄长一起上山挖野茯苓，学习钻研栽培茯苓技术。
1969年秋，19岁的王先有遭遇了人生第一次重大失败。他花尽几年积蓄，投入6.5吨原材料种茯苓，次年采收时，只收回了15.2公斤。看着这些如小孩拳头般大小的茯苓，他心疼不已。
失败并没有浇灭王先有心中的火苗。他跑到县药材公司，向懂得茯苓种植技术的师傅讨教，并一头扎进新华书店选购茯苓种植方面的书籍反复研读。
找到失败的症结后，王先有再度开种茯苓。这一年，他收获了1.25万公斤鲜茯苓，向大队（时称大队即现在的村委会）上交了3200元管理金，这相当于当时村里20个壮劳动力一年的收入！
一份不弃的事业
“如果不是王先有传授茯苓种植技术，我现在还不知道在哪里混日子哦!”提到王先有当初对自己的帮助，甘棠镇乐群村村民鲍明感激不已。
1981年，看到王先有种茯苓发了财，鲍明十分羡慕，便壮着胆子借钱投资了5000元种植茯苓。
因不懂技术，那年鲍明连本金都没能收回。获知情况后，王先有及时上门传授技术，并免费提供茯苓菌种2400瓶给鲍明。次年，鲍明收获鲜茯苓8500公斤，收入30700元。
1988年，王先有被该县供销联社食药用菌生产科技服务站聘为技术工人，端上了“金饭碗”。他利用单位提供的场地与设备，夜以继日地琢磨、总结、检验……不同品种的茯苓特性、不同环境的生长需求，他都做到了如指掌。
然而，世事并非总是一帆风顺。
2001年，县供销系统企业改制，捧了13年“金饭碗”的王有先成了一名下岗工人，那年他50岁。
“一个人一辈子做好一件事。”王先有选择自谋职业，自筹资金创办了湘黔桂食药用菌研究所，致力于研究开发新一代茯苓菌种。
2004年，为了做大以茯苓为主的食药用菌产业，王先有自筹资金2万多元，发起并成立了县茯苓专业协会，吸纳湖南、云南、贵州等地1200多户菌农参会，并与香港中美贸易公司成功“联姻”，共同开拓国际市场。
目前，该协会引导经营户每年销往韩国、日本、东南亚、欧洲的产品达6000余吨，出口总量占到了全国的65%。
2019年，靖州平寨镇小岔村脱贫户吴成荣在王先有的指导下，开挖了一片菜地种上了茯苓，当年获利4万元。老两口来到研究所，给王先有送了一面锦旗：“致富能人，造福百姓！”
王先有（右）在指导村民种植茯苓。□辜兴平 摄
一个永恒的追求
“一个茯苓90公斤，比北京中国农业博物馆的茯苓王还重30.5公斤!”2016年1月31日，该县藕团乡团山村的茯苓种植基地收获了两个特大茯苓，大的重约90公斤，小的重约72.5公斤，成为当之无愧的全国“茯苓王”。
“这是‘湘靖28’菌种太空之旅后结下的硕果！”王先有笑得合不拢嘴，他的“太空茯苓梦”终于实现了。
“湘靖28”是王先有2009年培育出的茯苓新品种。2010年前后，航天育种是个很“时髦”的事。王先有也萌生了让他的“茯娃”去往太空的梦想。为了圆梦，王先有多次联系中国航天技术研究院与中国航天育种中心。
“那几年，我不是在北京就是在去北京的路上。”王先有说，光是差旅费都花了大几万元。2013年，王先有终于为他的“茯娃”拿到了去往太空旅行的船票。
这年6月26日上午8点，5株“湘靖28”茯苓菌株搭乘神舟十号飞船，经过350个小时的太空遨游，航程980万公里，顺利回到地球。
“太空种子”回到地面之后，王先有便潜心开展菌种复壮与繁殖工作。
经过3年的反复筛选、淘汰和稳定化试验，太空茯苓表现优良：长势更快，形体更大，表皮更加细腻、光滑，抗病能力也得到提高。
掌握了茯苓产业的“优质芯片”，靖州目前已成为全国最大的茯苓集散地、茯苓加工及出口基地、茯苓菌种供应和推广中心，有全国最完整的茯苓产业链条、最大的茯苓加工交易中心、唯一的“茯苓价格”信息发布平台。该县年均集散鲜茯苓8万吨、干茯苓3.9万吨，占全国总量的70%以上，获得“世界茯苓看中国，中国茯苓看靖州”的美誉。
王先有在靖州茯苓交易大市场调研茯苓交易情况。□辜兴平 摄
远在非洲的岛国马达加斯加农民迪迪迦辗转找到王先有想购买种子种植茯苓。2015年，“湘靖28号”来到了马达加斯加。王先有不仅派出了儿子王开登出国当技术员，还经常通过微信指导迪迪迦。2016年，靖州茯苓又被推广至南非。如今，这两个国家种植茯苓500万窖，鲜茯苓年产量超过1万吨。
初审：吉 映
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
