7月6日，在通往张家界市慈利县南山坪乡拉磨谷峡谷的公路上，一辆白色的冷链保鲜车正低速行驶着。乡镇工作人员邢倩介绍，这是一辆把南山农产品运往省城长沙的“致富车”。
开货车的人叫廖金平，今年51岁，是南山坪乡盐井村小有名气的“老板”。2017年春节期间，廖金平与一直在长沙工作的两个弟弟合伙注册了拉磨谷农业科技有限公司，并建立了生猪土鸡蔬菜种养基地，在长沙开设了一家拉磨谷庄园菜店。
南山坪乡地势陡峭，独特的气候和土壤条件孕育了多种富硒农产品。为了证明他们种植的蔬菜施用的是农家肥且不打农药，生猪是用猪草和粮食喂养，土鸡是传统方式孵化后散养……廖金平在基地安装了视频监控，客户可以通过视频全程跟踪生产。
廖金平每周开着冷链保鲜车将产品直供长沙，有品质和信誉作保障，廖金平的固定客源越来越多。2019年冬季，一场大雪连续封山好几天，客户在微信群里急切催促，家门前装满农产品的货车出不了山，这让廖金平心急如焚。道路开通后，凌晨1点，廖金平第一时间便开着货车出发，从深山到省城，300多公里他不敢多做停留。早上6点多，廖金平到达拉磨谷庄园菜店时，店门口已站满顾客。2吨多农产品还没来得及上架就被一抢而空。有客户对廖金平说，虽然高山蔬菜有虫眼，卖相不好，价格偏高，但能吃出儿时的味道。
今年61岁的廖贵慈从2017起就一直跟着廖金平种植高山蔬菜，一年固定收入1.2万元以上。像她这样跟着廖金平种菜的农户全村还有16户，种粮的有5户。廖金平说，看到高山蔬菜产业能成为村民的“钱袋子”，他觉得自己的付出是值得的。
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