4月16日，笔者来到益阳市南县华阁镇，该镇天然港村村民李志学告诉笔者，他有69亩虾稻田，去年做了一个5亩的水面囤箱，种一季稻前把小龙虾都寄养在囤箱里。今年3月小龙虾上市时，他的囤箱里有1000多公斤头虾，卖了近6万元，相比去年，小龙虾养殖面积未增加，收入却多了4万元。
近年来，小龙虾市场火爆，但真正能卖出高价的还是头虾。头虾又名“黑老壳”，其养殖时间长、个头大、肉质紧实、味道鲜美，3月即可上市，提前抢占食客的味蕾。
今年，华阁镇上市的头虾每公斤卖出了70多元的高价，一只只肥大的小龙虾成了帮助养殖户增收的宝贝。小龙虾上市1个多月来，头虾销售价格居高不下，去年囤了小龙虾的村民，今年都赚得盆满钵满。
今年华阁镇养有小龙虾5万亩，其中囤箱有1.3万余亩，仅头虾销售额就达8000万元，比2020年增收5000多万元。
华阁镇镇长李畅介绍说，2020年华阁镇小龙虾产值超2亿元，超越水稻和油菜成为该镇的支柱产业。为稳住水稻和油菜的种植面积，同时提高农民收入，该镇党委政府在2020年制定了筑大囤箱发展头虾，保证农民收入持续稳健增长的发展规划，指导虾农于年前挖塘囤货，以深塘寄养的方式增加头虾产量，以此来获得高额回报。
初审：余 杏
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
