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买了没几年的羽绒服，怎么就不保暖了？原来很多人做错了这两点→

旧羽绒服还暖和吗？已经穿了好几年的羽绒服真的还能穿吗?羽绒服真的有”寿命”这一说吗?

2025-01-17 18:16:55
常吃燕麦，会引发骨质疏松吗？

燕麦是一种营养丰富的粗粮，但也有人说常吃燕麦特别是老年人常吃燕麦，会加速钙的流失，影响钙的吸收，从而不利于稳定骨质，甚至有可能造成骨质疏松。这种说法有道理吗？科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋接受记者采访时表示，目前，没有科学研究表明常吃燕麦会引发骨质疏松。阮光锋解释说，骨质疏松的发生与多种因素有关，如年龄、性别、遗传、激素水平、运动量、吸烟饮酒等不良生活习惯以及钙和维生素D摄入量等。燕麦并非导致骨质疏松的危险因素。事实上，燕麦作为一种富含膳食纤维、蛋白质、矿物质和维生素的健康食品，对身体有多方面的益处。过量吃燕麦，虽然可能会导致膳食纤维、植酸影响钙、铁等元素的吸收，但这并不代表...

2025-01-17 18:16:29
板栗仁变成褐色还能吃吗？

眼下，美味的糖炒板栗正当季。有人发现，有些放了几天的板栗，剥壳后栗仁是褐色的，怀疑是栗子质量不好或者放坏了不能吃。那么，褐色的板栗仁到底能不能吃呢？科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋接受记者采访时表示，板栗仁颜色变成褐色，是因为栗子发生了褐变，这种色变一般只影响外观，不存在安全问题，可以正常食用。但如果板栗仁颜色较深还伴有奇怪的味道，则可能是发生了变质，应避免食用。阮光锋解释说，板栗褐变可分为酶促褐变和非酶促褐变两种。酶促褐变是指在多酚氧化酶和过氧化物酶的催化作用下，板栗中的酚类物质被氧化成褐色甚至黑色物质的过程。板栗酶促褐变通常是因为板栗在脱壳过程中受到了机械损伤，导致板栗仁组...

2025-01-17 18:16:21
全麦面包风靡回归这样选、吃、存更好

面包的食用历史悠久，种类繁多。近年来，随着全民健康意识的增强和生活水平的提高，全麦面包作为全谷物食品的代表，重新走进公众生活，受到青睐。为帮助消费者合理选购和科学食用全麦面包，中国食品科学技术学会发布了消费提示。全麦面包前世今生全麦面包是指以全麦粉、小麦粉、酵母、水等为主要原料，添加奶粉、糖、盐等其他配料，经和面、发酵、成型、醒发、烤制等工艺制成的松软可口的发酵食品。19世纪前，由于磨粉技术限制，普通民众只能食用小麦磨粉后直接制作的全麦面包。第二次工业革命后，随着新磨粉技术的发展，白面包逐渐取代全麦面包成为主食。近年来，随着全谷物食品逐渐走俏，作为代表的全麦面包...

2025-01-17 18:16:13
β-胡萝卜素遏制口腔癌的作用机制揭示

多年来，大量临床经验显示，β-胡萝卜素可预防口腔癌前病变、抑制口腔癌发展。很多口腔科医生也会建议相关患者，多摄入β-胡萝卜素以减缓癌变进程。不过，此前β-胡萝卜素抗癌的具体机制尚不明确，生物利用度低等难题仍未解决。

2025-01-17 18:15:40
冬天热车，越久越好吗？老司机：这样做最佳

现在由于技术进步，汽车设计时已经考虑了相关因素，对于很多汽车来说只要正常启动平稳驾驶，就能短时间内达到理想的工作状态，无需特意长时间“热车”。不同车型可能略有区别，广大车主以自己爱车说明书里的“热车”建议为准即可。

2025-01-17 18:14:50

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