9月1日，央视《财经调查》曝光甘肃省靖远县多地商户利用对人体有害的工业硫黄熏制枸杞。这些枸杞有的进了火锅店、小药铺，有的进了茶包，还有的被制成了枸杞酒。如果大量食用或者长期食用硫黄熏过的枸杞，可能会引起慢性中毒，导致出现恶心、呕吐、头晕、头痛等症状。因此，学会判断枸杞是否经过硫黄熏染非常重要。下面将介绍几种简单易行的方法，帮助大家选出健康安全的枸杞。
一、观察颜色
枸杞本身具有天然的色泽，经过晒干后颜色会变得暗红或者红褐色。如果发现购买的枸杞颜色过于鲜艳、泛白或呈现不自然的亮红色，很可能是经过硫黄熏染的。一般来说，优质的枸杞颜色偏暗红或者红褐色，表面有皱褶，颗粒饱满且整齐；而劣质的枸杞颜色过于鲜艳，表面光滑无皱褶，颗粒不饱满。
二、闻气味
正常的枸杞闻起来有股淡淡的清香味道，而经过硫黄熏染的枸杞则会有刺鼻的异味或者化学药品的味道。所以，在购买枸杞时可以闻一下气味；如果有异味或者化学药品的味道，千万不要购买。
三、品尝口感
正常的枸杞口感甘甜，略带一丝苦味；而经过硫黄熏染的枸杞则会有明显的苦味或者辛辣味。在购买枸杞时可以品尝一下口感；如果有异常的苦味或者辛辣味，千万不要购买。
除了以上3种方法外，还可以通过观察枸杞的形状和泡水后的颜色来判断其是否经过硫黄熏染。正常晒干的枸杞形状短小，头部有尖尖的凸起，泡水后水的颜色会呈现淡黄色或者橘黄色；而经过硫黄熏染的枸杞形状较规则，头部没有尖尖的凸起，泡水后水的颜色会呈现红色或者暗红色。
如果发现购买的枸杞存在质量问题或者疑似经过硫黄熏染，应该及时联系商家，以保障自身的合法权益和健康安全。除了以上提到的几种方法外，还有以下几种辅助判断的方法：
一、看价格
相比之下，优质枸杞的售卖价格要比劣质枸杞的售价高。如果发现购买的枸杞价格过低，可能是经过硫黄熏染的劣质产品。
二、看包装
正规的枸杞产品包装上会注明生产日期、保质期、厂家信息等内容，消费者在购买时应该注意查看这些信息是否齐全、准确。另外，如果购买的枸杞是用硫黄熏染的劣质产品，很可能会使用工业硫黄代替食品级硫黄。因此，要注意查看产品包装上是否注明使用了工业硫黄或者其他有害物质。
三、看成分
正规厂家生产的枸杞产品成分一般比较明确，除了枸杞本身外，还会添加一些辅料如蜂蜜、糖等。消费者在购买时可以关注产品成分表，如果发现成分表中存在自己不了解的物质或者添加剂过多，应该谨慎购买。
四、看外观
正常的枸杞颗粒大小不均，表面有褶皱和凸起；而经过硫黄熏染的枸杞则表面光滑无褶皱，颗粒大小均匀。如果发现枸杞大小均匀、表面光滑发亮，最好不要购买。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：罗 锴
