张玉烛，1962年出生，湖南浏阳人，农学博士，二级研究员，享受国务院政府特殊津贴专家，现为湖南杂交水稻研究中心副主任。张玉烛是袁隆平创新团队核心成员，国家粮食丰产科技工程湖南专项首席科学家。
“九五”至“十五”期间，张玉烛负责国家水稻工程、国家粮食丰产科技工程的优质稻栽培技术专题研究，系统研究了优质水稻生长发育与米质形成特性，以及优质稻高产与优质协同提高的机理与栽培技术。张玉烛发表相关论文20余篇，2001年出版专著《食用优质稻生产与加工技术》；优质稻“三高一少”栽培技术已在全省以至周边省份广泛应用。2000年获湖南省科技进步奖二等奖（排第1），并作为核心内容之一获2002年国家科技进步二等奖（排第8）。该技术的研究与推广，为解决水稻优质与高产矛盾提供了理论与技术依据，为之后湖南优质稻的快速发展提供了技术支撑，为湖南省优质稻推广面积从上世纪末不足10%提高到2007年的70%以上，目前优质稻中晚稻优质稻面积已达95%以上作出了重大贡献。
2001年，张玉烛开始对长株潭等5个地市取样5000多份系统调查湖南稻米重金属污染情况，发现镉是影响稻米重金属污染的首要因素，提出中轻度污染稻田安全生产的慨念，申报并主持国家粮食丰产科技工程优质稻无公害栽培专题和农业部结构调整重大专项“稻米质量安全技术研究”，系统研究了镉污染农艺调控技术，2006年在国际上首次提出“低镉品种—淹水灌溉—土壤钝化剂”为核心的镉污染稻田安全生产关键技术，2010年开始，张玉烛作为湖南重金属污染治理专家组成员，将低镉品种（Vieriety）、淹水灌溉（Irrigaotion）和钝化剂（Passivator）三项关键技术提升为“VIP”技术模式，成为我国镉污染安全利用的首选技术模式，为我省承担的农财两部长株潭重金属污染治理项目作出突出贡献。
2005年以来，张玉烛针对湖南省化肥农药用量持续增长，稻米农药、化肥和重金属污染日趋严重的现状，率先在较大面积上成功研究与示范优质稻绿色生产技术， 2014年获湖南省科技进步一等奖（排第1）。该技术将为我省及南方稻区农药用量的大幅度降低，实现水稻全程绿色生产和农业绿色发展提供了强有力的技术支撑。
2010年以来，作为高产栽培团队核心成员，张玉烛协助袁隆平院士相继实现了亩产1000公斤第四期目标和1067公斤的第五期超级稻目标的突破。2017年作为袁隆平杂交水稻创新团队栽培学科领衔人获得国家科技进步奖创新团队奖（排名第四）。
目前，张玉烛作为杂交水稻国家重点实验室PI团队负责人，主持国家重点研发计划“湖南双季稻周年绿色优质丰产增效技术集成与示范”项目，并主持和参与多项国家和省部级课题。
“九五”以来，张玉烛主持和参加国家支撑计划，农业部结构调整重大技术专项、国家成果转化资金项目、国家行业科技专项及省重大技术专项等科研项目十多项，先后获得国家创新团队奖1项（排第4），国家科技进步奖二等奖1项（排第8），湖南省科技进步奖一等奖3项（排第1、第4和第7）和二等奖2项（排第1和第5），三等奖2项，省农业科技进步奖4项。出版专著4部，在《scientific report》、《中国水稻科学》、《农村环境科学学报》等国内外学术刊物上发表论文及科研报告180余篇。
作者：宗锦涛
初审、一校：余 杏
复审、二校：傅仁斌
终审、三校：郭有余
