大豆含有异黄酮，有人就说男性不宜多吃豆制品，但这是一种错误的认知。
首先，大豆异黄酮与雌激素有相似结构，但它们在体内的作用却截然不同。
研究表明，大豆异黄酮对人体雌激素具有双向调节的作用。当人体雌激素不足时，大豆异黄酮能够起到补充雌激素的作用；在人体雌激素水平较高时，其与雌激素受体结合，可以降低体内较高的雌激素。大豆异黄酮这种双向调节的作用，一方面可降低雌激素过高导致的乳腺癌发病率；另一方面对于雌激素水平较低的女性来说，可以缓解更年期的不适症状。
其次，2009年，吉林医药学院对719名健康成年男性的膳食摄入量与血脂的关系进行了研究。
研究结果显示，大豆异黄酮的摄入量能够促进男性血脂的改善。日常生活中的大豆食用量并不会给男性带来雌激素上升的危险，还能降低罹患某些癌症的风险。
对于健康成年人，建议每天摄入15～25克大豆或相应的大豆制品，比如豆腐、豆浆、豆干等；对于孕妇和哺乳期妇女，就需要更多的营养物质来满足母婴的健康需求，建议每天摄入25～30克大豆或相应的大豆制品；而由于老年人的消化吸收能力逐渐减弱，建议适量减少大豆及其制品的摄入量，每天摄入10～20克大豆或相应的大豆制品即可。
初审：刘小丹
复审：马林虹
终审：袁志宏
