如何预防霍乱？

霍乱是一种由霍乱弧菌引起的急性肠道传染病。具有发病急、传播快、波及面广的特点，是我国《中华人民共和国传染病防治法》规定的两种甲类传染病之一。临床上以起病急剧、剧烈泻吐、排泄大量米泔水样便、脱水、肌痉挛和尿闭为特征，严重者可因休克、尿毒症或酸中毒而死亡。湖南省卫健委健教中心提示，如何预防霍乱。

霍乱病人或带菌者是霍乱的传染源。霍乱患者的排泄物及呕吐物中都含有大量的霍乱弧菌，频繁的腹泻和呕吐，可以导致水源、食物污染；带菌者包括潜伏期带菌、恢复期带菌以及健康带菌。霍乱可通过饮用或食用被霍乱弧菌感染而又未经消毒处理的水或食物和接触霍乱病人、带菌者排泄物污染的手和物品以及食用经苍蝇污染过的食物等途径传播。因此，预防霍乱要注意饮食安全，把好“病从口入”关。

1.食物要煮熟煮透。霍乱弧菌经口感染，被污染食物是常见的传播媒介。霍乱弧菌对热敏感，加热是杀死弧菌的最好方法，加热到55摄氏度十分钟以上，霍乱弧菌即可死亡，煮沸后霍乱弧菌立即被杀死。因此，食物在吃前要煮熟、煮透，尤其是鱼类、贝壳类等海产品。不吃生冷凉拌等难以保障清洁卫生的食物，生吃蔬菜水果要洗净。

2.生熟食品分开加工和存放。生、熟食品要分开加工和存放。生熟食品分开是指：生菜、生鱼、生肉和熟食品的存放要分开；切生菜的刀板和切熟菜的刀板要分开；盛生菜、生肉的用具和盛熟食品的用具要分开。用冰箱保存食物时，要注意生熟分开，熟食品要加盖储存。选择新鲜食品，不食用腐败变质的食物。

3.注意饮水卫生。霍乱弧菌主要通过受污染的水传播。这种水通常是由于霍乱患者排泄物进入水源，或是由于受到霍乱弧菌污染的废水、河流、湖泊或井水。当人们饮用这些受污染的水时，霍乱弧菌会进入他们的消化系统，从而导致霍乱。因此，预防霍乱要避免直接饮用野外水源生水，养成喝开水的习惯。

4.远离传染源。霍乱病人或带菌者是霍乱的传染源，虽然人际传播不是霍乱传播的主要途径，但它仍然可能发生。霍乱患者的排泄物中含有大量的霍乱弧菌，因此直接接触患者的排泄物可能会导致细菌传播。此外，霍乱弧菌还可能通过霍乱患者的呕吐物传播。应避免近距离接触霍乱患者，密切接触时要注意做好防护。

5.做好环境卫生。在家庭和社区环境中，霍乱弧菌可以通过污水和废水传播。这些污水和废水通常包含霍乱患者的排泄物，因此，应采取适当的卫生措施管好污水，防治霍乱弧菌通过废水进入环境中。保持室内外环境卫生，消除蚊蝇孳生地，采取各种措施灭苍蟑灭鼠。饭前便后、外出回家要洗手，婴幼儿如有吮指习惯，要随时注意手的清洁。

初审：刘小丹

复审：马林虹

终审：袁志宏