“胃石不仅会影响胃的消化功能，它在胃里到处移动，可导致患者出现上腹部饱胀、疼痛，伴有恶心、呕吐等症状。有些病人有类似慢性胃炎的症状，如食欲不振、消化不良、反酸、胃灼热；部分病人可合并胃溃疡，胃石较大的患者可在上腹部扪及活动的质硬包块。”长沙市中医医院（长沙市第八医院）芙蓉院区消化内科/脾胃病科·肿瘤科主任伍小青接受本报记者采访时表示，若患者出现上述症状、体征，尤其是有空腹、大量进食高鞣酸食物者，须及时就诊，切忌自行服用胃药或止痛药，以免胃石引发胃出血、胃穿孔及肠梗阻等意外情况。
伍小青介绍，各种原因引起的胃酸分泌增加，胃动力下降、排空延迟、调节功能下降，以及幽门功能异常等人群，比如高龄、消化不良、胃轻瘫、糖尿病、既往有消化性溃疡、胃大部切除术等病史者，更易发生胃石。
“生活中，我们常说多吃水果对身体有益，但水果吃不对也可能引发植物性胃石。”伍小青表示，预防植物性胃石，就是进食鞣酸含量高的水果时，避免空腹，空腹胃酸水平高，也不要一次吃太多，要适量，而且不要同时吃多种水果，吃之前吃之后不要吃高蛋白食物等。
怎么判断水果鞣酸含量高不高呢？一是味道酸涩，微微发苦。比如柿子尤其是未成熟的柿子，以及黑枣、山楂、李子等，鞣酸含量就比较高。二是往往存在于水果的皮、籽中，比如葡萄的皮、籽鞣酸含量就比较高，建议吃酸味水果时去皮吐籽。
“有些老年人容易听信偏方，空腹吃柿子吃山楂等，一吃就是几个月甚至半年，结果胃里长出了石头，有的患者胃石通过幽门进入十二指肠了，引发十二指肠梗阻。”伍小青提醒，每天适当吃些水果对健康大有裨益，但也不可过量，尤其是老年人胃肠消化功能差，更要加倍小心。
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