5月15～21日(5月第三周)是第八届“全民营养周”。日前，被称为“最权威的中国人健康吃饭指南”——《中国居民膳食指南》2022版发布。营养专家权威解读新版膳食指南的四个改变，希望帮助大家吃得更科学更健康。
更加推荐薯类食物
在主食的总量上没有变化，但是强调薯类每天需要吃50～100克。简单蒸煮，加工少，营养元素保留更好，所以强烈推荐大家将薯类加入一日三餐的主食中。
膳食指南一直推荐全谷物和杂豆、薯类、精制谷物都要吃到，丰富自己的主食种类是非常健康的生活方式。
推荐一周吃两次水产品
强调了鱼肉等水产品的重要性。水产品主要指鱼、虾、蟹和贝类，特别是鱼类中的脂肪多为n-3不饱和脂肪酸，对心血管、认知障碍和幼童大脑发育都有益处。每周最好吃鱼2次或300～500克。
多喝奶多吃奶制品
奶及奶制品的推荐量大幅上升，从6年前的300克到此次的300～500克，显示了奶制品的重要性。
奶的营养优点非常多：奶中的蛋白质容易被人体消化利用；对比其他食物需要烹饪、额外添加盐和油，纯奶或者脱脂奶不会额外摄入盐、添加糖和油脂；奶中的钙更容易被人吸收，可以增加儿童青少年及绝经后妇女的骨密度；奶制品中酸奶不仅是乳糖不耐受人群的首选，还可以改善便秘和提高幽门螺杆菌的根除率，让胃肠道保持健康。
盐的推荐量为每天5克
盐的推荐量与世界卫生组织推荐量保持一致。日常食用的酱油、咸菜、豆瓣酱中都含有盐，味精、鸡精都含有钠，一些食品中常见的添加剂也都含有钠，因此要尽量减少主动添加的盐，从而达到慢慢降低对高盐重口味的依赖。家里可以更换小勺来加盐，使用低盐酱油等调料，减少每日盐摄入量。
其余各类食物如蔬菜水果类、坚果大豆类、油等均没有变化。
初审：汪 杨
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
