春季饮食提倡多食谷、蔬、菜、果等素食清淡自然的食品，以达到滋肝养阴的效果。
医师介绍：肝为“阴脏”，喜润喜柔、用阳喜温升、喜条达，按中医“体阴而用阳”的道理，养肝需要选用温和补养之品，为人体培植少火（少火是一种正常的、具有生气的火），以维护肝脏的正常生理功能。
另一方面，需要注意不要过量使用助火之品，以免壮火（壮火是一种亢奋的病理之火）食气。一般来说“壮火食气”多见于喜欢高盐、高脂、油腻、辛辣、重口味及喜欢饮酒的人。
因此，对于本身处于“壮火”状态者，可以根据病情轻重遵医嘱审方择药。如果有烦躁易怒、面红目赤、头昏脑涨的表现，可以适当清火，但要避免大寒药物，不妨试试清肝饮。
取夏枯草5克、薄荷3克、白菊花5克，用100℃开水泡5分钟，代茶饮。清肝饮药味轻清平和，既可以清肝明目，又可以疏肝解郁，适合作为清肝降火的茶饮。
作者：湖南中医附一肝病研究所/感染性疾病科 孙克伟
初审、一校：林逸凡
复审、二校：刘新
终审、三校：蔡建文
