大脑有多重要？相信听到这个问题后，你一定会捧着自己的头，无比肯定地说：“很重要，很重要！”那你能仔细说说大脑为什么重要，以及自己对大脑的了解吗？下面，我们就一起来探寻一下大脑——人体“指挥中心”的秘密吧！
记忆之谜
人的记忆靠大脑，而大脑的记忆分为两类，一类是短时记忆，如记得今早吃了什么早餐、当天的电视新闻内容等，这种记忆犹如飞鸿踏雪泥，偶然留爪痕，第二天常忘得一干二净。也正因为忘得快，大脑才有足够的空间去接收更新的事物。但是，如果大脑完全没有办法让记忆长存，人类就没有办法进步、学习。幸运的是，大脑具有留住信息的功能，即第二类记忆——长时记忆。它让我们记住了美好时光、温馨快乐的童年、美好珍贵的友情、让人感动的瞬间……
到底大脑是如何将这些记忆写入脑海中的呢?
科学家发现，一种非常重要的脑中蛋白质——克列伯蛋白对大脑的记忆有重要的影响。当大脑设法记住一件事时，会“叫醒”这种蛋白质，让它进入细胞核中唤醒相关基因，并引起一连串反应，产生更多的与记忆有关的特定物质。大脑就利用这些物质来建立新的神经网络，重组大脑某部位的神经细胞，使它们之间的联系更加快速有效，最后形成一条强有力的神经传导路线。借着这条新的路线，一段我们想要留住的记忆就永远被烙印在脑海中，随时可以拿出来重温。
科学家进一步发现，脑中克列伯蛋白越多，记忆力越好。动物实验发现，如果给予克列伯蛋白增强物质，则动物的记忆和学习能力会增强许多。相反，给予克列伯蛋白抑制物质，则会降低其记忆和学习能力。至于多吃克列伯蛋白或其增强剂，是否可使人一目十行、过目不忘，则有待进一步探索。
那么记忆被贮藏在大脑的哪一部分呢？研究发现，大脑记忆的黑盒子位于脑部深层一种被称为海马回的组织中，但是要将短时记忆转成长时记忆，让一次罗曼蒂克的晚餐长留脑中，还需要记忆黑盒子周围的神经网络及时将这些信息进行转换。一旦这些周围组织受伤，神经网络错乱了，记忆的黑盒子就再也不能“芝麻开门”，大脑就会失去记忆能力，甚至过去的事物也会被全部忘掉（如车祸受伤后产生的失忆症）。
你知道吗？
富含蛋白质的食物主要包括瘦肉类、蛋类、乳类、豆类、谷类和干果类等，所以我们可以适当多吃些各种可食用动物的瘦肉、蛋和牛奶。另外，各种豆子、豆制品、米、面、玉米、花生、核桃、榛子、瓜子等素食也可以适当多吃，它们都可以为大脑补充蛋白质，提高我们的记忆力。当然，最最重要的是，吃饭时不要挑食，各种食物都吃一点儿，这样才能保证我们的身体营养均衡，全面发展！哦，对了，如果你点名要补充克列伯蛋白，目前是办不到的，所以只好“马虎”一点儿，把蛋白质一股脑地补充到身体里吧!
初审：彭常凤
复审：成自来
终审：陈光中
