误区：吃鸡脖子会中毒？
真相：不会。鸡体内没有成型的淋巴结，一般只有起相同作用的淋巴集结体（由几个或几十个淋巴小结聚集成团构成），如果它们没有发生病变，充分加热后少量食用并不会发生问题。并且，这些淋巴集结体多数分布在皮下，所以如果偏爱食用鸡脖子、鸭脖子等，但又不愿意吃到淋巴组织，可以去皮后烹饪食用。
初审：彭常凤
复审：成自来
终审：陈光中
