1.一旦中暑要马上多喝白开水来补充水分。
流言内容：中暑后大量流汗，容易脱水，应该立刻多喝白开水，快速补充大量水分。
真相解读：该做法不正确。中暑者短时间内大量饮水会引起急性胃潴留，还可能导致热痉挛发生。
中暑后，大量饮用白开水不仅会加速中暑者体内的电解质紊乱，加重其肌肉痉挛、乏力等症状，还可能会引起反射排汗亢进，造成体内的水分和盐分大量流失，严重时可促使热痉挛发生。
正确的做法是采用少量、多次的饮水方式补充水分，每次不超过300毫升。此外，尽量选择喝淡盐水，及时纠正电解质的紊乱状态。在中暑症状有所缓解后，可以少量、多次饮用一些温开水。
2.运动后不能喝冰水，喝冰水有害健康。
流言内容：夏天运动后，即便很渴、很热，此时也不能喝冰水，不然对身体伤害很大。
真相解读：这个说法不准确。运动后可以喝冰水，因为冰水可以迅速帮助身体核心部位降温，避免中暑或者脱水。
虽然运动后能喝冰水，但不代表人人运动后都该喝冰水，因为有些人平时没有喝凉水、冰水的习惯，而冰水温度太低，可能会刺激肠胃，导致胃部不适，例如痉挛。
总的来说，运动后可以喝冰水，但是要考虑个人习惯，受不了冰水的人，建议运动后喝温水，然后缓慢喝水，量不要太大，每次200毫升左右即可，逐渐补充。
3.备孕要多吃叶酸，越早吃越好。
流言内容：女性准备怀孕的话，要提前服用叶酸，越早越好，越多越好。
真相解读：不一定！过早过量都毫无必要。
叶酸是一种水溶性维生素，参与氨基酸和核酸的代谢，对细胞增殖、组织分化和机体生长发育均具有重要作用，是备孕期最重要的营养素之一。如叶酸缺乏，容易导致胎儿神经管发育缺陷。
由于叶酸在人体内不能合成，从食物中摄取利用率低，所以备孕期间，女性需要额外服用叶酸补充剂。但叶酸也不是越早吃越好、越多吃越好。建议叶酸的服用时间是从准备怀孕的前3个月开始，持续到妊娠满3个月，每天常规推荐量为400～800μg。
4.冰箱冷冻室是食物的“保险箱”。
流言内容：冰箱冷冻室就是食物“保险箱”，食物放进去可以长久保存。
真相解读：答案是No！冷藏或冷冻食物，都不能完全抑制细菌的生长。
冰箱中有一类偏爱低温环境的“嗜冷菌”，“嗜冷菌”零下依然可以生存，-15℃～-20℃是它们适宜的生长温度。如果储藏在冰箱里的食物刚好被这类细菌污染，食物会成为它们生长繁殖的“营养地”。
李斯特菌是家用冰箱中最容易藏匿的“嗜冷菌”，感染李斯特菌的健康成人，会出现轻微的类似流感的症状。细胞免疫功能弱的特殊人群感染后，容易出现突然发热、剧烈头痛、恶心、呕吐、腹泻、败血症、脑膜炎等，孕妇还有可能诱发流产。
初审：彭常凤
复审：成自来
终审：陈光中
