很多人分不清福寿螺和田螺，错把福寿螺给吃了。但其实它们之间区别还是很大的。误食祝寿螺其实是很危险的，容易导致感染寄生虫。福寿螺和田螺外观相似，但如果仔细观察，二者的区别还是很多的。
外壳：幼年福寿螺外壳较脆，一捏就碎；田螺较为坚硬，壳厚不易碎。
颜色：福寿螺外壳颜色偏黄褐色；田螺外壳颜色偏青褐色。
形状：福寿螺螺尾平短，螺尾螺旋部呈短圆锥形；田螺螺尾尖长，整个身体呈圆锥形。
开口：福寿螺螺口开口较大，螺盖扁平；田螺螺口较小，螺盖圆形。
卵颜色：福寿螺的卵为粉红色；田螺的卵为透明色。
此外，建议不要因为好奇去点福寿螺来吃，因为如果厨师没有将其烹至熟透，仍有风险。
这5种食物也不能生吃
除了福寿螺以外，以下这5种食物也是潜藏在人们身边的“危险分子”，需要提高警惕：
黄鳝：肉质鲜美，被称为“水中人参”。但黄鳝是至少15种寄生虫的中间宿主，其中危害较大的是颚口线虫Ⅲ期幼虫，人多因生吃黄鳝或食用未熟透的黄鳝感染，幼虫会在人体内多器官游走，侵犯内脏、眼睛、大脑、脊髓等器官。
三文鱼：很多人喜欢吃生的三文鱼，认为这是原生态的鱼肉很有营养。但从安全角度考虑，真的不建议生吃。生三文鱼很可能存在寄生虫污染，主要为阔节裂头绦虫，当被人食用后裂头蚴进入人体，在其肠内经3~5周发育为成虫。多数感染者无明显症状，少数有疲倦、乏力、四肢麻木、腹泻或便秘和饥饿感等轻微症状，影响人体健康。
那么生吃三文鱼配上芥末是不是就没事了？并不是哦！虽然芥末含有丰富的异硫氰酸盐，能抑制微生物生长，但并不能杀死鱼肌肉内的裂头蚴。
小龙虾、蟹：对于喜欢吃醉虾、醉蟹的朋友，需要警惕肺吸虫。生的以及未熟透的小龙虾、蟹类，都可能存在肺吸虫污染。肺吸虫主要寄生于人或哺乳动物的肺，也常在脑脊髓、腹腔和皮下组织，损害健康。
荸荠：属于水生植物的一种，容易感染姜片虫。人感染姜片虫后大便量会增加、味道特别臭、还含有未消化的食物，少数患者还会从粪便中排出一部分姜片虫，甚至会从嘴里吐出来。出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热、过敏和水肿，严重还会引发肠梗阻，甚至死亡，儿童感染后还会影响身体和智力发育。
初审：郭峻灏
复审：马林虹
终审：罗锴
