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海苔和紫菜不是一回事?

2023-06-17 04:16 作者: 科普中国 来源: 230622 次阅读

流言

海苔是很流行的零食,无论是成人还是儿童,都因为其鲜美的味道和酥脆的口感而过“口”不忘。很多人认为海苔就是海苔,跟紫菜是两回事。

真相

如果不看配料表,很多人会认为海苔就是海苔啊,还能是啥做的?不过,看看配料表你就会发现,大多数的海苔都是用“紫菜”做的。

其实海苔也是紫菜的一种,紫菜一般分为两种,“条斑紫菜”和“坛紫菜”,其中多数海苔都是用条斑紫菜加工而成,例如下图这款。

图片来源:电商截图

有人也许会问:坛紫菜是啥样的?就是下图这个样子的了,一般家庭从超市和菜市场买来的紫菜都长这个样子,很常见。

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初审:卢佳良

复审:马林虹

终审:刘新

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