一天喝多少水才合适呢?相信看到这个问题,不少人可能会脱口而出:8杯水啊!但这个流传已久、耳熟能详的说法真的就是标准答案吗?
首先,我们要搞清楚“8杯水原则”的出处,“8杯水规则”出自1945年,美国食品与营养协会的FredrickJ· Stare,他指出:建议普通人每天补充6~8杯的水分,但这些水分可以来自任何食物或者饮品。
只是在此后传播中,他观点中的后半部分被忽略掉,饮水区间也演变成了8杯。如今横行的“每天要喝8杯水”论,则是市场营销手段。
在这口号的持续宣传下,不少饮料瓶装水公司的销量,都实现了逐年增长。
另一个问题来了,8杯水的确切定义到底是什么?是矿泉水瓶还是小茶杯?
小茶杯和大杯子比起来完全是两个概念,美国医学科学院食物与营养委员会曾给出摄入水分建议:成年女性91盎司(2.7升)和成年男性125盎司(3.7升)。以一瓶最常见的500ml矿泉水来做单位,每人每天需水量在6~8瓶。
当然,这里的“水分”除了每天喝的饮用水之外,还包括从各种蔬果中获取的水分,所以真正的直接喝水量可以低于上述推荐标准。
上面这些只是参考饮水量,实际情况还需具体到个人习惯。
2016中国居民膳食指南宝塔 (图片来源于中国营养学会官方网站)
根据《中国居民膳食指南》推荐,每人每天水摄入在1500~1700毫升之间为宜。
相反,过度饮水还可能加重肾脏负担,甚至危害生命。所以,完全没必要被8杯水限制死。