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食用甜味剂会导致流产和胎儿畸形?

2023-10-02 22:41 作者: 食品与营养信息交流中心科学技术部主任 阮光锋 来源: 120811 次阅读

 有传言称,无糖饮料都是加的人工甜味剂,孕妇吃了会导致流产、胎儿畸形。

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孕妇(图片来源于网络)

 

那么甜味剂真的会导致流产、胎儿畸形吗?

对于孕妇来说,最担心的就是喝了含甜味剂的无糖饮料会不会对孩子产生危害。其实,只要按规定使用甜味剂,不论是对普通人还是孕妇和孩子,都是安全的。

由于甜味剂很容易溶解在水里,而且也非常稳定,所以它在食品加工中应用非常广泛。目前,甜味剂在美国、欧盟及中国等100多个国家和地区广泛使用,有的品种使用历史已长达100多年。

从国际范围来看,甜味剂的安全性已得到国际食品安全机构的肯定。比如,国际食品法典委员会、欧盟食品安全局、美国食品药品监督管理局、澳大利亚新西兰食品标准局、加拿大卫生部等机构对所批准使用的甜味剂的科学评估结论均是:按照相关法规标准使用甜味剂,不会对人体健康造成损害。

我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)对允许使用的甜味剂品种、使用范围以及最大使用量都有具体规定。这些规定都是基于专家的科学风险评估结果制定的,只要按标准使用,是有安全保障的。

有的人可能会说,那万一有的商家多加呢?不用太担心。首先,甜味剂的甜度非常大,多加就容易太甜,大家也不会喜欢。其次,就算多加一点,正常饮食一般也不会有危害。再者,甜味剂也是有成本的。

孕妇和儿童可以放心食用加了甜味剂的食品。目前的调查显示,儿童摄入低热量甜味剂的水平远远低于安全值。

需要特殊说明的是,只有一种情况例外——苯丙酮尿症患者,因为他们不能代谢阿斯巴甜(一种甜味剂)的一种代谢成分——苯基氨基酸。因此,所有含有阿斯巴甜的食品都必须在标签上注明警告标志,提醒苯丙酮尿症患者不能食用。


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